布朗山賀開古樹普洱茶的特點
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01-19
賀開古樹茶在布朗山系中屬僅次於老班章的名茶,在老班章沒有出名以前,茶友提到布朗山的茶都以賀開古樹毛料為最多,由於它不像老班章一樣有特點,逐漸退居二線,但如果講性價比,賀開古樹也是值得推薦的。
賀開古茶山位於勐海縣東南部,距離勐海縣城約30公里,從曼囡寨進入茶山就看到古老的茶樹一棵接著一棵,粗壯而健碩。賀開的古樹主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁、邦盆老寨等幾個寨子里,從圖片就可以看到,是茶樹包圍了寨子,寨子滋潤了茶山。
拉祜族是這裡的原著居民,他們不像僾尼族般開放熱情,也是這一原因,他們居住在高高的山上,與森林為伴,安靜的植下茶樹,並一直默默守護著,代代相傳。日出上山採茶,日落上床休息,這已經成為拉祜族的民族習慣,我們上山的時候正是日出不久,遇到了採茶的老人。
賀開茶的特徵是:條索黑亮緊結、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯於苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯且較持久。布朗山是一條很大的山脈,包括賀開、班盆、老曼娥等。
布朗山的茶一個字,「夠味」,茶味很足。但特點就似乎不明顯了,有人說味正,有人說氣足,這些論點應該都是可以接受的。但首先一點要保證是古樹茶,如果是小樹就不在討論範圍。
賀開古樹處在一個中值,不像老曼娥的苦,沒有老班章的霸,算是各取所長,如果細品下來,是一款非常好的茶,因為可接受度和性價比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。賀開就容易多了,從這兩年的經驗表明,是值得推崇。
在老班章不出名時,很多人叫布朗茶,大部分毛料來自於賀開山,春茶的賀開古樹,香氣依舊,味也有布朗山系的特點。
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