猴子最長情——說說猴子箐
惑居做茶尚精品,過去這二十年對「精品」茶的理解不斷更新,最近這七八年才逐漸形成了自己的理念。固然,精品體現的是理念新、生態好、樹好、工藝好、茶品好,似乎理所當然價格也要「好」,價格高的、身出名門(名山名寨)的才算是精品。但,自從遇到了猴子箐,理念有了新的認識。
高大上是好茶,但好茶不一定都是高大上。生態環境好、乾淨、適口、自己喜愛的茶,哪怕價格和茶山知名度不高,也是好茶,比如猴子箐。
普洱茶主產區有三個:版納、普洱(原思茅)、臨滄。猴子箐屬於臨滄茶區。而臨滄茶最負盛名的當是冰島、昔歸,還有勐庫、大雪山、懂過、忙肺等等,勐庫十八寨,寨寨出好茶,香竹箐因那棵3200年的栽培型茶王樹更是聞名天下。而相比之下,猴子箐籍籍無名,聞所未聞。但是,當你喝懂猴子箐後,會感覺到這茶是無名,卻絕對不簡單:
1、茶區海拔1680-1850,出好茶的黃金海拔,茶區生態環境好,位置偏僻,人煙稀少,且遠離人畜生活區;
2、茶樹200-300年間,勐庫大葉種,部分三十年前被矮化,如今已枝繁葉茂;
3、新茶入口飽滿,茶味足,香氣高揚,苦澀不明顯,舌底回甘,生津鳴泉,喉頭甘潤有甜感,耐泡度好,整體趨向易武風格,稍加貯存初現花果香,三五年後蜜香悠遠。
口感上,這不是一款典型意義上的臨滄茶!綜合了各茶山的特點:有班章之重,易武之柔,景邁之香,勐庫之甘甜,行氣似易武。
好玩吧?這就是猴子箐吸引人的地方。
近幾年,為了提高初制工藝水平,我們向茶農提供了幫助,茶菁品質顯著提高,目前是惑居唯一有些量的品種。
最後,就是價格不貴!
平時最常喝,常伴於君側。
如此,能不長情?
樹齡多數200-300年間,部分曾被矮化,留根很粗,現已長回到二三米高。
勐庫大葉種茶樹,芽葉肥碩,採制精細,茶菁質量優良。
加工成七兩餅和龍珠。龍珠2017年才開始做,很受歡迎。
龍珠攜帶沖泡方便,大家非常喜愛。
茶湯飽滿,香氣高揚。
猴子箐的幾個包裝,都是手繪作品。
一家子來包茶,樂趣無窮。
2009「老猴子」
千歲猴爺,斯人已去!
茶志每年都寫,每年都有新感覺。


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