嘉興福燕世家向您介紹關於燕窩的功效及食用方式

春節小長假即將到來，許多朋友希望通過春節期間對於忙碌了一年的自己進行犒賞，調理一下身心。很多朋友對於燕窩滋補比較有興趣，今天嘉興福燕世家就來和大家聊一聊關於燕窩滋補調養的功效及食用方法，希望對於想要食用燕窩滋補的您有所幫助。

燕窩性平，具有滋陰潤燥、美容養顏的功效。中醫常讓「病後虛弱、癆傷、中氣虧損」等病人，食用燕窩，以達到「滋陰調中」的目的。

天然燕窩呈淺灰白或象牙白，如果燕毛雜質是百分百純手工挑洗，那麼燕盞會有一些細小縫隙，單盞重量4~8克。而「問題燕窩」一般具有幾種特徵：通體均勻雪白色，多為漂白燕窩；燕盞密實，光照下有反光，多為被刷漿過膠燕窩；燕盞濕軟不易碎，多為過度摻水。

吃法：隔水燉，喝湯吃渣

這些貴重補品，如果要發揮其最佳功效，在吃法上基本相似，都應該少量久服，最好能堅持整個冬天。感冒時，這幾類補品都要停服。

燕窩在隔水燉之前應先在水中泡一兩個小時，據稱，好的燕窩的發倍都應達到10倍以上。因燕窩在浸時有養分溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。一般需持續食用三個月以上，每周食用兩次以上，每次食用一小碗即可，最佳食用時間是清晨空腹 或晚上睡前一小時。

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