香煎豆腐：豆腐這樣做，不碎不粘鍋

煎豆腐最怕沾鍋了，

滿懷熱情的做飯菜，

看到碎爛的豆腐好心情瞬間全無。

別擔心~~~

今天美胖教你香煎豆腐，

不粘鍋不碎，

快點試試吧！

香煎家常豆腐

圖文 |陽光明媚99

豆腐

500克

青椒

80克

蒜

10克

番茄醬

15克

生抽

10克

胡蘿蔔

80克

蔥

15克

干紅辣椒

5克

蚝油

10克

鹽

少許

難度

簡單

時間

十分鐘

口味

咸鮮

工藝

煎

1. 準備食材備用，不喜辣可忽略干紅辣椒不放。

2. 豆腐切塊（約0.6CM厚），胡蘿蔔、青椒、姜蒜切片，辣椒、蔥切小段。

3. 調味汁：小碗里倒入番茄醬、生抽、耗油。

4. 加入適量水放入鹽，攪拌均勻備用。

5. 炒鍋里倒入少許食用油。

6. 把豆腐塊擺放入鍋內中火開始煎。

7. 兩三分鐘後晃動幾下鍋掂起翻面，完全不沾鍋哦！

8. 兩面煎成金黃色，倒入蔥段、辣椒、姜蒜翻炒均勻。

9. 倒入胡蘿蔔翻炒幾下加入調味汁。

10. 最後放入青椒，翻炒幾下收汁即可出鍋。

11. 成品圖。

12. 顏色金黃，鮮香入味！

13. 非常方便快捷，簡單易做的家常菜。

14. 成品圖。

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這麼好的食材，

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