養生牢記四個要點為健康加分

最新 01-19

「少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪」。1月20日將迎來大寒節氣。大寒過後這是冬季的最後一個節氣，也是一年中最冷的節氣。大寒過後，便走向生機盎然的春天，養生也將由冬藏轉純生。大寒時節，天氣依然寒冷，防寒仍是養生要點。

飲食：減咸增苦適當溫補

大寒時節，天氣依然寒冷，但北方地區室內溫度往往較高，人體容易出現燥熱感。此時適當吃點冷盤等，可以緩解這種燥熱。但是切忌貪食冷飲，否則會導致胃腸受寒。另外，還有些人認為冬季多吃火鍋可以祛除寒氣，卻不知過多攝入高脂肪、高熱量的食物更容易引起胃腸疾病。

飲食上宜減咸增苦以養心氣，使腎氣堅固。此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。由於大寒適逢春節，一般家庭都會準備豐富的過年食物，此時要注意避免饑飽失調，可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如山楂、柚子等，也可多喝小米粥等。

大寒吃雞補元氣

在大寒時節吃雞肉可以氣血雙補，抗寒能力大大提高。如果吃的還是熱熱的羹湯或者暖心的土窯雞，那更是美味又暖身了。

大寒養生離不開糯米

如今在廣東常見這樣的情景：大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，伴入「腊味」、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的一天。

中醫認為糯米性溫味甘，能溫暖脾胃，補益中氣。明代李時珍《本草綱目》中提及，糯米脾肺虛寒者宜之，是「補脾胃、益肺氣之谷」。脾胃溫暖後，人的氣息就會變得相當順暢，從而起到禦寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以稱得上是溫補強壯的食品。

不過，值得提醒的是，糯米雖好，卻也不能貪吃。吃時最好將日常主食攝入量減少,否則會由於糯米本身黏滯、不易消化，而引致胸腹脹滿，這就得不償失了。特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。

大寒吃羊補身

從現代營養學來看，羊肉富含蛋白質、脂類、維生素A、B族維生素及鐵、鋅等礦物質。羊肉中蛋白質的含量比豬肉高，脂肪含量卻低於豬肉，它的蛋白質含量在20%左右，其氨基酸組成與人體需要較接近，營養價值較高。羊肝中除了富含蛋白質和脂類外，維生素A、B族維生素含量和鐵的含量也很高，每100克羊肝中維生素A含量可達2萬微克以上，羊肉中的鐵主要以血紅素形式存在，有較高的生物利用率，因此經常吃羊肝，不僅可以預防微量營養素的缺乏，增強免疫力，還有助於預防缺鐵貧血的發生。但也要注意，一次不要吃大量的羊肝，否則，就會引起維生素A攝入過量，對健康不利。

大寒吃些「發熱」的食材

大寒，寒寒凍凍，除了打邊爐取暖，吃些能「發熱」的食材,也是暖身滋補的好辦法。補陽重物如鹿肉、羊肉、丹參、三七等都是這個時節的美食上上之選

起居：防風護足防風禦寒

早睡晚起

大寒是冬季的最後一個節氣，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。

防風禦寒

古語有云「大寒大寒，防風禦寒」，大寒時節除了注意防寒之外，還須防風，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應注意保暖。

睡前洗腳

大寒時節，除了做到早睡晚起，防寒防風外，最好養成睡前洗腳的好習慣。俗話說「寒從腳起，冷從腿來」，人的腿腳一冷，全身皆冷。「飯後三百步，睡前一盆湯」，入睡前以熱水洗腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部皮膚和組織的營養，降低肌張力，改善睡眠質量，對於預防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應該用熱水泡腳。

精神：暖身先暖心

所謂「暖身先暖心，心暖則身溫」。意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身才能溫暖，方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節，我們應安心養性，怡神斂氣，可以通過適宜的活動、娛樂來調劑，保持心情舒暢，使體內的氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，做到「正氣存內，邪不可干」。