早起第一杯水，喝涼白開還是溫開水？
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30秒健康小知識：
1、白醋熏蒸能殺菌？沒有作用，反而是一種浪費。實驗證明，熏白醋並沒有消毒殺菌作用，反而會造成室內空氣污染，引起不適。
2、每天早上喝一杯涼白開等於慢性自殺？經不起推敲。從本質上來說涼開水和溫開水並沒有什麼差異，進入人體之後都是水分子，代謝途徑一致，也沒有任何研究能夠證明涼白開會引發一系列健康問題，只要不被細菌污染，就不會影響身體健康。
3、長時間泡發的木耳可能產生毒素讓人中毒？存在誤導。木耳本身沒有毒，在浸泡過程中也不會產生毒素，但是要是長時間浸泡，就可能造成細菌、黴菌等污染木耳併產生毒素。
問題1：白醋熏蒸能殺菌？
較真鑒定：沒有作用，反而是一種浪費
典型文章傳播標題：
《醋真能殺菌防感冒？為啥如此神奇》
《白醋，原來還可以這樣用》
通過熏醋並不能達到殺菌效果，反而是一種浪費。
第一，空氣中處於芽孢狀態的細菌其實對酸性條件並不敏感。第二，即使在密閉的空間里，經過實驗證實，也不具有明顯的殺菌消毒作用。
熏醋還會帶來副作用，熏醋會加重室內空氣污染，導致我們咽喉不適，感到噁心甚至呼吸困難。
真要想消毒殺菌，可以試試用蘇水等消毒劑，通過清洗或擦拭的方式來消毒。
問題2：每天早上喝一杯涼白開等於慢性自殺？
較真鑒定：經不起推敲
典型文章傳播標題：
《緊急通知：涼白開=自殺》
《早起第一杯水，喝涼白開還是溫開水？一定不要喝錯了》
涼白開也好溫開水也罷，進入身體之後其實都是水分子，所以兩者在體內的代謝途徑一樣。它們最大的區別就是溫度不同，在人體強大的恆溫系統的作用下，需要將涼白開升高到接近於人體體溫的溫度，但是實際上涼白開所消耗的能量很少。
所以只要涼白開不被細菌污染，就不會影響人體健康。
而且目前沒有任何流行病學的研究能夠證明喝涼白開和「女性痛經、男性性功能降低、過敏性鼻炎、脫髮、胃病」等健康問題有關。所謂的涼白開會引起一系列健康問題完全經不起推敲。早上起床喝涼水還是熱水依據自己喜好就好。
要是喝涼水或吃涼的食物時就會腸胃不舒服，那就是腸胃出了問題，最好及時就醫。
問題3：木耳泡太長時間會有毒？
較真鑒定：存在誤導
典型文章傳播標題：
《木耳泡久了有毒？5 個真相幫你不再吃錯》
《警惕！如果還這樣泡木耳，極有可能致癌》
木耳本身並沒有毒素，在浸泡過程中也不會產生毒素。大家可以放心。
新聞中那些「中毒」案例，很有可能是在泡發過程中，細菌、黴菌等污染了木耳，併產生毒素導致的。
所以，別把木耳泡太久，軟了就可以吃了。而特別是在夏季高溫時節，建議盡量縮短木耳的泡發時間，或者覆一層保鮮膜、放進冰箱冷藏室泡發。一旦木耳出現異味、糟爛等情況，就不要食用了。
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