天南地北的歡口人，你媽媽喊你回家吃烙饃喝麵筋湯啦！
圖文：高巧真（歡口東方紅教育）
中午飯點時間，手機叮叮響了起來，一看是鄰居大嫂家的兒媳婦發的微信語音，說的家裡煮了鴨子，讓我去喝湯。嘴上說說客氣話，咱不能人家一喊咱就去哎，那樣不顯著咱「吃里切」啊。過了一會，大嫂親自打來電話，說，快來吃，我一會還給恁烙饃饃吃。
我一聽有烙里饃，矜持不住啦，我拔腿就往俺大嫂家跑哇！要說在咱老家，遠親就是不如近鄰，以前小時候，鄰居家誰家做點好吃的，都會喊著附近的小孩去吃。一直到現在，這種「共享精神」還在延續。
到了大嫂家，她正從砂鍋里撈煮熟的鴨子，這隻煮熟的鴨子碰到我，可是飛不了了啊！我一邊吃肉，一邊喝湯，我大嫂在旁邊烙著饃饃，其樂融融。要說烙饃，少不了專用設備「鏊子（ao zi）」。在以前，家裡用鏊子烙饃，都會召集好幾家鄰居，有燒鏊子的，有烙饃的，有翻騰烙饃的，小孩子在旁邊，因為一頓另樣的美食，高興的手舞足蹈，好不熱鬧。而現在生活水平提高，直接用煤氣灶燒鏊子，所以一個人也能烙饃了。
（看我大嫂這烙饃的技術，烙的饃又圓又薄！）
別看烙饃簡單，其實不僅要掌握好力度，還要掌握好火候，火稍微大一點，饃就會糊。
烙好的饃，還可以裡面放些菜，就是菜盒子。今天我大嫂是放的雞蛋、油、鹽，這叫「雞蛋盒子」。從前條件不好，買不起雞蛋，只會給家裡的小孩子做個帶雞蛋的，大人都是裡面放點油、鹽，「騰騰」就吃了。
熱騰騰的雞蛋盒出鍋啦，吃到嘴裡，又香又脆，回味無窮。
麵筋湯也出鍋啦，香氣四溢。
烙饃再配上麵筋湯，簡直人間一絕。
是不是光看圖片就讓你垂涎欲滴了呢？
能享受食物帶來的美好，才能享受到生活的美好，才能保持對生活的熱愛，畢竟，唯有美食不可辜負……
是否，你在外邊，吃山珍海味喝瓊漿玉液，沒有吃到家鄉的烙饃，心裡總覺得不踏實。
是否，你在外邊，多逍遙多風光，哪怕能呼風喚雨，吃不到媽媽的手藝、嘗不到家鄉的味道，總覺得這不算是完美的一生……
異鄉漂泊的小夥伴兒啊，我勸你趕快搶回家過年的車票吧，你媽在家烙好饃，燒好麵筋湯，等著你呢！
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