這種大白菜再便宜也不要吃了，有害健康，趕緊告訴家人！

說起大白菜應該沒人不知道吧，冬日餐桌上最常見的蔬菜就是它了，東北地區還有冬天在地窖中儲存大白菜過冬的習俗，韓國人用它腌制辣白菜，廣受歡迎。

俗話說「百菜不如白菜」，水靈靈的白菜水分充足，甘甜清爽，不但營養豐富，還具有一定藥用價值，是冬季首選蔬菜。《本草綱目拾遺》中說大白菜「甘渴無毒，利腸胃」。可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、漬瘍出血、酒毒、熱瘡。

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。需要減肥的的朋友不妨試試水煮白菜或醋溜白菜，不用節食也能達到很好的減肥效果。

大白菜不宜食用的四種情況，這四種情況就是，腐爛的大白菜、剩得時間過長的、沒腌透而半生半熟的、反覆加熱的大白菜。所以大家以後要注意了呦！

如何挑選白菜？

選購時應挑選球體緊密結實、底部堅硬，且葉片完整、沒有枯黃、老硬、腐爛等現象者為宜。

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