口渴了,喝點皇帝柑吧!
原標題:口渴了,喝點皇帝柑吧!
冬天是吃柑橘的季節,不論是南方人還是北方人,不論是享受著暖氣還是抖著腿,人們都是吃著柑橘過冬的。
市場上柑橘類水果又以桔子和橙子最常見,橙子香氣濃郁,但是皮太厚,食用起來麻煩;桔子皮易剝,但甜度不均,經常買到果肉很酸的。
那麼,什麼樣的柑橘能夠完美地兼具橙子和桔子的優點,又能避開二者的缺點呢?那就是柑子中的王者: 皇帝柑了。
柑子是橙子和桔子雜交的產物,果形像橙子一樣近似球形,又比橙子小,果皮似桔子較松,易剝離,襄瓣可以一瓣一瓣掰開。可以說是結合了桔子和橙子的優點。
今天的主角皇帝柑起源於廣東省四會市貞山,廣西也有種植,是農家優稀品種,種植歷史悠久,風味和特點也比較突出。 而且,據說吃皇帝柑也是你「接近」武則天,和她扯上關係的好機會哦!
01
身份尊貴
皇帝柑,光聽名字就覺很威武霸氣,想來這可能和古代的國家領導人——皇帝有關。那這皇帝柑究竟與哪位皇帝有不解之緣呢?
原來,皇帝柑又名 貢柑。相傳當年武則天派遣大臣拜六祖慧能大師,當地鄉紳以柑相贈,大臣回京,貢獻武則天。 武則天嘗後讚賞有加,遂令每年進貢,專供宮廷御用。貢柑名稱由此而來,當地鄉民也稱此柑為「皇帝柑」。
我就是這樣美貌又尊貴
02
皮薄好剝
柑橘類水果酸酸甜甜味道好,但有一個問題就是——都需要剝皮,像柚子和橙子吃起來比較麻煩,還要用到刀具。所以要吃柑橘類水果,皮薄好剝的是首選啊!
皇帝柑就完美地具有這個特點, 果皮很薄,果與皮之間較寬鬆,剝起來絲毫不費力。「縴手破新橙」這句宋詞,放在皇帝柑的身上再適合不過。
03
脆嫩多汁,清甜無渣
皇帝柑的風味與桔子、橙子不同,可謂獨特。
皇帝柑看上去果皮帶有少許青色,給人一種很酸澀的感覺,但是當你把果肉放進口中就會發現,它竟然一點也不酸,而是 滿口甘甜,汁水充沛,十分清甜爽口、生津解渴。
皇帝柑果肉看上去還很清透, 肉質細嫩,無渣少核, 吃進肚裡的滿滿都是蜜汁,比喝果汁還過癮。
就是這麼過癮
04
口碑好,無差評
吃過皇帝柑的都說好吃,幾乎無差評。看看網友們的評論。
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