讓桃屋俄羅斯高筋麵粉陪你一起過新年，不吃你絕對會後悔
浩瀚宇宙一個藍色星球上，古老黃河於北經34度轉向南流，經地千里納川十九。萬年前中華民族和世界麵食的文明在這兒拉開了帷幕。
一位叫神晨氏的原始人類部落首領為了整個部落的在存，輾轉到這裡，在今山西高平的羊頂山上開始了當百草定五穀，終於出麻、黍、稷、豆可食，第一次把人類從「畎為肉，草木為食」轉向糧谷。後來，羊頂山成為中國古代封建王朝黍定黃金的地方。
斗轉星移，人類進入後器時代，周王朝的先祖從稷在今山西汾水流域誕生了。稷現四季變換，察五穀生長，發現了春播夏耕秋收冬藏的種植規律，擔任氏族長官，教民稼種，把人類從捕獲與採集時代帶入晨耕文明。史稱后稷「功崇平地，德大配天」，被帝王奉祀為五穀之神。
帝堯時，五穀與樹樂同煮而食，著名的黎霍之美，記祿著這一古代帝王的勤勉。五穀遭頂牆倒至而碎，遇雨成水。堯不忍棄，捧谷將於青後，日麗干後收藏。雨後太陽如火，青石板上的谷將變干變黃，並散發出奇異的香味。堯嚼之好。遂令百姓石碎五穀，以水、樹和成將，鋪於青石板上，燃柴木，以石板之熱烤熟谷將後食用，這就是華夏第一餅的產生。自此石烹時代從堯開始了，終於拉開人類麵食的開端。
唐朝時期，義大利著名旅行家馬可波羅兩次來到山西，將山西麵食帶回義大利，此後山西麵食開始遠播世界各國，而義大利人引以為傲的義大利面在一定程度上也受到中國麵食文化的影響。與中國隔海相望的日本，自古以來就不斷學習中國的各種文化，日本現在豐富的麵食文化當然也離不開中國這位老師的影響。
麵食發展至今，種類特別繁多，在山西，一般家庭主婦能做幾十種，到了廚師手裡，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。
中國人對面真是情深意切。而處在地球另一邊的歐洲人民也毫不掩飾對麵食的喜愛。這全因為麵食的以下諸多優勢…
首先，面中含有抗癌物質。面中富含皂角苷、蛋白酶抑製劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、肌膚癌、腸癌、食道癌等都有抵製作用。
其次，麵食能夠養心氣。全因為小麥本身的性味甘平。中藥裡面有個「淮小麥」，就是專用來養心安神的。都說人要心寬，除了自己對情緒的調節以外，食物的輔助作用也是不可小覷的。凡事容易鑽牛角尖的人，可以適當多吃一些麵食，能夠促進心氣平緩。
除此以外，麵食還有健脾養胃的效果。麵食易消化、熱量高。除了能夠抵禦飢餓，麵食還有健脾養胃的作用。因此對脾胃虛弱者有保健作用。吃麵食時，因為易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。
常吃麵食，對腰背酸痛、青少年的成長期神經痛、女性痛經、血糖低和處在更年期的人，都有一定的緩解作用。其次，經常食用麵食有利於緩解體內鈣質的消耗，對緩解中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。
再者，常吃麵食有助於降低患心血管病的概率。面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。最後，常吃面有助於抗衰老。吃面對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。
眾所周知，歐洲人是尤其重視麵粉的質量的，就像中國人看重大米的質量一樣。而在眾多歐洲國家中，麵粉質量最好的當屬俄羅斯麵粉。最明顯的特點就是：絕對沒有添加劑。因為俄羅斯的主食是麵包，而麵包用麵粉做的，所以俄羅斯人對麵粉要求很嚴，在俄羅斯境生產的麵粉幾乎是零添加的。
其次就是，俄羅斯麵粉非常筋道。很有面味，蛋白含量高！這就和俄羅斯的農業有非常大的關係！俄羅斯地廣人稀，土地肥沃而廣袤，而且還是輪耕制，土地肥力非常有保證，這樣生產出來的麵粉自然品質上乘！
最重要的是！俄羅斯人不僅僅用小麥來磨麵粉，他們還會製作一種極具營養的黑麥麵粉！俄羅斯的黑麵包，也就是常說的大列巴就是用小麥麵粉和黑麥麵粉混合製作而成的！黑麥麵粉是採用先進位粉工藝加工而成，富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，其中硒元素是普通小麥的3倍以上，長期食用能提高免疫力，對便秘、缺鈣、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病及各種腫瘤等富貴病具有一定的食療作用。
在國際糧食市場上，俄羅斯正取代美國，成為新一代領導者。這個國家正忙於奪回其在沙皇統治時期的世界小麥出口「霸主」地位。去年7月至今年6月，俄小麥出口量達2460萬噸，幾十年來首次超過美國。
美國農業部預計，美國硬紅冬麥播種面積可能較去年減少約5%。去年冬小麥播種面積創1913年以來最低。美國農業部（USDA）將在明年1月公布美國2017年冬小麥種植的第一次預估。在2017年6月1日結束的2016-17年度，預計俄羅斯將取代美國和歐盟，成為全球頭號小麥出口國。
俄羅斯農業部把2016年俄羅斯小麥產量預測數據從早先的7100萬噸上調到7200萬噸。據俄聯邦動植物衛生監督局發布的公告，中國批准了俄對華小麥、玉米、大米、大豆和菜籽出口商和相應糧庫的名單，總計有大約200家俄羅斯企業將對華進行糧食出口。俄羅斯農業部今年1月稱，計劃顯著增加對中國的糧食出口量，爭取在2017年對中國的糧食出口量增加到30萬到35萬噸，在隨後幾年將增加到70萬至100萬噸。
國內市場對俄羅斯麵粉的熱捧，無疑向國內的各大與麵食相關的產業和企業敲響了警鐘。國人追捧俄羅斯麵粉，究竟原因何在？
一、 國內農產品質量的不信任
由於信息的渠道的多元化，消費者對國內農產品，已經到了潛移默化的消費習慣，當媒體有什麼負面報道的食品安全問題，物以類聚，將對國內產品全部定性為劣質產品，牛奶、奶粉中含有三聚氰胺就是一個好例子，國內將國產奶粉定義為劣質奶粉、低檔奶粉。反而給外國的農產品定義為藍天白雲下的有機產品。這種消費理念不是短期養成，需要農產品公司用實際行動來贏回消費者的信任，以食品安全為第一。
二、 農產品的質量標準定義不清，監管部門模糊不清
發達國家普遍使用國際標準化指定的系列標準，國際標準化組織（ISO）先後發布了ISO9000質量管理體系標準和ISO14000環境管理體系標準。美國、歐盟等國家的大多數農產品制定一開始就融入到國際標準行列和適應國際市場要求，同時又結合本國或地區的具體情況。
從生產領域到加工、貿易等都制定詳細的標準，不同的領域或部門都盡量做到各自所推行的標準不存在明顯的衝突，標準的制定與實施盡量賦予法律的保護，技術要求與法律權威結合在一起，監管與規則並行。需要我們儘快完善相關標準來縮小差距，產品無差異，甚至超過標準才能趕超國外。
當然，對於我們普通老百姓來說，沒有如此深層次複雜的因素。我們選擇和喜愛俄羅斯麵粉，無非就是因為健康美味、性價比高等因素。俄羅斯擁有廣袤的土地以及純天然無污染的富饒土壤，多種農作物的種植面積可以遠到天邊。小麥的種植領域主要集中在頓河流域以及伏爾加河中下游流域。
俄羅斯麵粉
俄羅斯小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、核黃素、煙酸及維生素A等。因土壤和環境條件不同，俄羅斯小麥營養成分的含量較高。從蛋白質的含量看，生長在頓河及伏爾加河流域的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性。一年一熟的小麥不僅顆粒飽滿，色澤金黃。俄羅斯麵粉更加高鈣、高彈、筋道、色澤雪白沒有一絲雜質。
陽光明媚的午後
用俄羅斯麵粉和面，包點三鮮餡料的餃子下鍋
足不出戶，桃屋的家人們便能在桃子小屋，品嘗到由特級俄羅斯高筋麵粉製作的美味麵食。某個陽光明媚的午後，用俄羅斯麵粉和面，擀點餃子皮兒，包點三鮮餡料的餃子下鍋……哎呀！餃子餡兒鮮香味美，皮兒勁道可口！呼出一口熱氣，繼續吃……吃過餃子，響亮的打個嗝，摸著滾滾圓的肚子，幸福滿足，真想時間就此打住吧！
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