美食推薦：佛手白菜，洋蔥圈雞蛋餅，土豆泥茄盒，年年有魚

佛手白菜

材料：肉末300g、白菜幫7片；胡椒粉適量、生粉適量、鹽適量、蔥適量、香菜1把、大蒜適量、牛肉羹湯料1匙

做法

1、肉末下適量鹽 生粉 胡椒粉腌制30分鐘左右。

2、白菜洗凈，留白菜幫備用。

3、白菜幫入水焯燙。

4、取一片白菜，在上面均勻切3刀。

5、將肉末擺放到白菜幫中間。

6、捲起。

7、將卷好的佛手白菜擺放到盤中。

8、鍋里加適量水，將白菜放到上面蒸8分鐘。

9、另起一鍋，鍋里熱油，加入蒜末爆香。

10、然後加入適量香菜和蔥段，快速翻炒。

11、加入調好的牛肉羹湯，煮開。

12、最後將煮好的湯汁淋到佛手白菜上面。

洋蔥圈雞蛋餅

材料：洋蔥末20克、黃瓜20克、玉米20克、甜椒20克、洋蔥圈4個、雞蛋1個、玉米澱粉1湯勺

做法

1、除洋蔥圈和雞蛋外，其他食材洗凈切丁備用。

2、雞蛋打散，加入一湯勺玉米澱粉攪拌均勻。

3、加入蔬菜丁攪勻。

4、不粘鍋內放入洋蔥圈。

5、把混合蛋液倒入洋蔥圈內。

6、成型後翻面，煎至兩面金黃熟透即可。

土豆泥茄盒

材料：土豆適量、茄子適量、麵粉適量、肉末適量、黑胡椒適量、椒鹽

做法：

1.茄子洗凈，切成連刀片，兩片為一組，中間不要切斷。

2.起鍋熱油，肉末加少許鹽炒熟；土豆洗凈蒸熟，去皮後加鹽和黑胡椒一起搗成泥

3.將土豆泥和炒熟的肉末拌勻後填入茄子內。

4.麵粉和水按1:1的比例調成麵糊，將茄盒裹上面糊。

5.鍋里熱油，下裹好麵糊的茄盒中小火炸至兩面金黃即可，出鍋後撒上椒鹽就可以食用啦。

年年有魚

材料：草魚、甜椒、鹽、姜、料酒、大蔥、蒸魚豉油、油

做法：

1. 草魚洗凈，颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑。

2. 嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲，並泡入清水中，即可得到自然卷區的造型。

3. 大火燒開水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去薑片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥薑絲和紅椒絲，然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥薑絲上即成。

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