傳統日式點心推薦 | 形色的誘惑，味蕾的驚艷~
在日本，點心可是人們生活中必不可缺的一部分。在生活中，媽媽們每日都會為放學的孩子準備一份點心和一杯飲品作為下午茶。在工作上走訪客戶時，點心也是絕不能少的慰問禮品。
日本有專做和式點心的傳統老字號，也有世界級水平的西點名店。今天我們著重介紹下非常有特色的傳統日式點心，看看與我國的傳統糕點有著怎樣的區別吧~
人形燒
人形焼（にんぎょうやき）
人形燒據說源自日本橋人形町，是頗受歡迎的東京特產。在雞蛋糕中填入豆沙餡烘烤而成，種類多樣，除了文樂人偶及七福神等傳統造型，還有動畫人物等現代造型。
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本村家總店
位於淺草的人形燒元祖點。創建於明治元年，一直保留著初代的味道。人形燒鬆軟綿密，再加上甜而不膩的紅豆餡，吃多少個都不夠~
地址：東京都台東區淺草2-3-1
餡蜜
あんみつ
餡蜜是在蜜豆上疊上豆沙餡一起食用，源自東京的日式點心。切成方塊形的瓊脂凍上，放好紅豆、豆沙及水果，再淋上黑糖、白糖及抹茶等蜜汁。冷藏後食用，看起來也涼意十足，因此作為夏季甜點頗受歡迎。
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三橋
創建於昭和23年的三橋也是一家傳統老字號。除了保留傳統的味道以外，還會融合節氣，製作不同時節的季節限定。
清甜的草莓給甜蜜的中帶來一味清新，水果香氣和傳統點心原來也可這麼配~
地址：東京都台東區上野4-9-7
大福
大福（だいふく）
把豆沙等內餡包裹在糯米麵皮中，日本人將這種點心稱為大福餅。有時也會使用加入艾草的麵皮或內餡裡面放草莓等等，口味種類相當豐富。
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岡埜榮泉
2018年，岡埜榮泉迎來了創業145周年。作為老字號，傳統的配方、所選的食材一樣都不馬虎。店內的人氣NO.1豆大福使用北海道大納言小豆，將紅豆餡的美味發揮極致~糯米皮軟糯可口，無論是孩子或是老人都讚不絕口！
地址：東京都台東區上野6-14-7
羊羹
羊羹（ようかん）
起源自中國，其後再傳入日本而成為當地的傳統點心。羊羹是一種用瓊脂凝固豆沙的點心，嫩滑的水羊羹作為夏季冷藏後食用的甜品，受到人們喜愛。除了抹茶及咸鹽等口味，還有選用板栗或芋頭等製成的羊羹。
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鹽野
「栗羊羹」「塩乃羊羹」「京の梅」是店內最有人氣的商品。用木盒盛放，十分精緻。用來送人，倍兒有面子~口感細膩溫和，配上一杯清茶，無比愜意~
地址：東京都港區赤坂二丁目十三番地二號
糰子
団子（だんご）
糰子是介於元宵和湯圓之間的一種日本傳統點心。藉由搓半濕的糯米米粉製成。沒有餡料，用開水煮熟撈出，食用時會裹上豆粉、黑芝麻、白糖或花生粉等。
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追分だんご本舗
位於新宿三丁目交叉點的糰子老鋪【追分だんご本舗】創立於昭和20年，也是一家具有70多年歷史的老字號了。這裡的糰子軟糯可口，品種極多。除了傳統口味的糰子，還有應季水果等多種口味~
地址：東京都新宿區新宿3-1-22 ＮＳＯビル 1F
仙貝
せんべい
是一種用粳米製成的煎餅，有不同的外形及大小，味道多半是鹹味，但也有些是甜味。在日本仙貝一般會配合綠茶一起使用，是家常的零食，常用來招待客人。
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せんべいや 喜八堂
1927年創業的老字號仙貝店~作為旅行特產，一直深受日本國人喜愛。雖然是日本的傳統點心，但也很符合國人口味，酥脆可口，咸香美味！沒嘗過的朋友一定要試一試哦~
地址：東京都中央區八重洲2-1 八重洲地下街2番通り中3
竟然被柯基的小屁股萌到了
看著都不忍吃呢~
日式點心是日本美食中一刀靚麗的風景
別看普遍量小
但從選料到做工、盛放
每一道工序都凝聚的點心師的心血~
去日本的小夥伴一定不要錯過哦~
圖文 | 去日本，侵刪
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