這才是真正的鬼癮食深夜食堂,老夫妻擺了二三十年的小攤
擺了二三十年的蛋烘糕攤攤。
這家蛋烘糕甘妹吃了好多年了,還在上學的時候就開始吃,一直持續到現在,要不說甘妹兒是個「老成都」呢。
據說本來這是一對老夫妻經營的蛋烘糕攤攤,但是後來好像其中有一位去世了,所以只剩一位老人了。我們去的時候雖然也是兩位老人,但是好像不是老兩口,我說的是好像,因為具體的情況我也不是特別清楚,都是聽說。
不過這些都不是最重要的,只要好吃就行對吧。
蛋烘糕的攤攤就隱藏在這樣的一個不起眼的小角落~如果不注意很容易就被忽略掉。
成都的蛋烘糕店和蛋烘糕小攤其實還是挺多的,但是並不是每一家都好吃。餡料其實家家戶戶都大同小異,一般都是分為甜口餡料和咸口餡料,然後各種餡料可以隨意組合。我一般是甜的和鹹的各一個,也可以要怪味的,甜的鹹的搭配在一起,我還挺喜歡的~蛋烘糕好吃的關鍵在於它的皮~
甘妹說這家蛋烘糕的最大優點是皮比較厚實但是軟糯,餡料比較多,所以她一直很喜歡吃這家。有次我帶她去了另外一家我很喜歡的蛋烘糕,皮子比較薄比較脆那種,甘妹說她還是更喜歡這家,於是帶我來了~
我們要了一個豇豆酸蘿蔔餡的和果醬餡的蛋烘糕,老闆雖然年紀比較大了,但是手腳還是夠麻利,分分鐘就做好了,阿姨不是很願意出鏡,她說拍蛋烘糕可以但是不要拍她本人,但是為了能讓你們不要找錯容易辨認,我還是偷拍了她(對不住了阿姨)。
這個攤攤擺了那麼多年都一直還在,味道還是很有保證的,喜歡吃皮厚一點的可以來試試,冷颼颼的天氣吃上兩個熱乎乎的蛋烘糕感覺棒棒噠~
這家燒烤最大的亮點是烤餃子。
這家燒烤是最近兩個月我們的新寵,前段時間甘妹家喬遷新居,新發現一家燒烤,整體味道都很不錯,特別是烤餃子。然後連續好多天的宵夜都選在了這個燒烤攤攤~
這家燒烤到了宵夜時間生意多好的,老闆搭了一個棚棚,我們去的時候棚棚頭都坐滿了,我們只有在棚棚外面擺了張小桌子,風嗖嗖嗖的吹,都快冷哭了,但是為了燒烤只有忍了。
餃子只有一種餡,韭菜豬肉的,餃子雖然是速凍餃子不是老闆自己手工包的,但是烤得很香,並且調料也放得恰到好處,所以我們直接烤了六串,每串有三個,份量還是很夯實的。
浩哥特別喜歡吃烤鯽魚,每次吃燒烤都會來一條,我和甘妹最愛五花肉,烤雞尖、烤火腿腸、烤排骨都烤了些,都很不錯。燒烤攤旁邊有一家賣辣鹵的,非常非常小的一個鋪面,我去隨便買了點,也很好吃,辣得超級過癮,並且他們家還有速食麵,不怕辣的一定要試一試,辣飛起!
婆婆,幫我們炸兩根蟹肉棒嘛。
這是一個更不起眼的小攤攤,只有一個小推車。甘妹近視,還有一段距離的時候她說快點看看超市門口有沒得一個小攤攤。我說有,黑黢黢的基本上看不到,她說太好了我一定要帶你去感受一下。
走到攤攤跟前才看清楚,這是一個老年人經營的一個油炸小攤攤,甘妹問:哎,爺爺,婆婆今天咋個不在喃,到哪去了喃?爺爺說婆婆一會就來了。原來這又是老夫妻一起經營的小吃攤。
那天是2017年倒數第三天,我們晚飯已經吃了一家串串,然後又吃了蛋烘糕采了稿,還準備再去一家臭豆腐采稿,真的感覺打一個嗝吃的東西都要撲出來噠,所以甘妹說,婆婆,幫我們炸一根蟹肉棒就是,不,還是炸兩根嘛。清晰的記得那一天的霾特別特別嚴重,夜已經深了,為了采稿把這些鬼癮食分享給你們,我們真的是拼了~
兩位老人的長相都很面善很慈祥,如果換成一些年輕一點的,如果我們只點了這麼點東西肯定都不願意搭理我們吧。但是老人很爽快的答應了我們的要求,夾了兩根蟹肉棒放進油鍋。
有一個小夥子在這個時候走過來要了一份琅琊土豆,其實我也很想要一份,但是真的太飽了,實在是吃不下,下次一定要去多點一點。甘妹說這家也是她還在上學就開始吃了,每次隨便點幾塊錢東西吃,他們家比較特別的是調料吃起來的味道類似於甜不辣的感覺。
炸鍋的蟹肉棒脆脆的,裹一點調料,就已經很好吃了~那天氣溫特別低,兩位老人就在這樣一個完全沒有任何遮擋的小攤攤炸點小串串,感覺真的好辛苦~很敬佩這種靠自己勞動掙錢的老人,並且也很有親和力,如果離我家近一點一定會經常去照顧生意,只希望他們都能身體健康,照顧生意的人多一點。。。。
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