大寒將至，不吃點什麼怎麼叫吃貨

大寒

大寒是冬季六節氣之一，也是全年二十四節氣中的最後一個節氣。

此時天氣寒冷已極，故名大寒。

大寒，是生機潛伏、萬物蟄藏的時令。此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候。所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，避免急躁發怒。

大寒時節的養生，要著眼於「藏」。意思就是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外。這樣才有利於安度冬季。

大寒的風俗

大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。

按我國的傳統風俗，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，腌制年餚，準備年貨。

在大寒至立春這段時間內，有很多重要的節日。如臘八節，有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。

大寒時節的養生方法

本節氣最需預防的是心腦血管病，肺氣腫，慢支氣管炎，減少早晨和傍晚的外出。

注意保暖，外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。

早晚室內要通風換氣。室內取暖時可用加濕器保持濕度，或者在房間中放盆水。

平時要多喝白開水，補充體內水分。

在飲食方面，進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。應當注意營養的全面，不能冬補太過。可以適當的食用雞湯。

大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，所以應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。如生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。可在日常炒菜中多加入這些調料，來預防感冒。

大寒推薦食譜-生薑黃酒雞

推薦理由：生薑和酒在中醫中分別有發散和上升的作用，許多藥材姜炒則散，酒制則升，而雞湯則有溫補的作用，可以驅寒滋養，經由黃酒和生薑的上升發散作以達到更好的補養作用。

所需材料：水：500ml。

雞：半隻

生薑：1塊

黃酒：可根據自己口味適量調節

做法步驟：

1.將雞肉切塊焯水煮熟，待用。

2.將生薑切片。

3.鍋開後放入兩湯匙油，加入薑片爆炒至香味溢出，加入雞肉後翻炒均勻，後加入黃酒和水沒過雞，加鹽適量，大火煮到沸騰。

4.關小火保持微沸狀態煮約3小時，調味去油熄火。

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