她用六個雞蛋和番茄做早餐，樣子難看卻有營養，就是做法很彆扭！

廣州人愛吃、會吃、什麼都敢吃，這已經成為人們心中對廣州的印象之一，愛吃和會吃這兩點自然不用多說，因為吃是人類的基本需求，而且大家整日奔波不就是為了能吃好嗎？但是什麼都敢吃卻不是人人能做到的，這一點體現了廣州人勇於嘗試和不斷創新的精神，就拿廣州小吃來說，很多的吃法都是在傳統的吃法基礎上改造而成的，比如下面提到的農村婆婆，她用六個雞蛋和番茄做早餐，樣子難看卻有營養，就是做法很彆扭，說實話，這種做法我還是第一次見！

這兩樣東西的傳統做法想必大家都知道吧，但是到了這位農村婆婆的手裡，做法就不一樣了，恐怕這方法也只有在廣州能看到。首先把雞蛋和番茄按照同等的比例準備好，用刀把番茄橫著切開，把裡面的瓤都挖出來放到盆里。

然後把挖出來的瓤都碾碎，這位農村婆婆做飯有點兒不講究，喜歡嘗試的朋友可以用勺子操作，就別用手了。然後把雞蛋打碎放進去，再加入鹽和辣椒面拌勻，做成番茄汁。大家發現沒有，從這裡開始，口味就不一樣了。

然後把調好的汁再裝回番茄裡面，這裡再次提醒，別和她一樣用手裝，感覺不太衛生。我們平時切番茄的時候，裡面營養豐富的汁液多少都會有損失，這種做法能最大程度上防止汁液的流失，而且營養容易吸收。等全部都裝好後，放到鍋里，加上水開始煮，大概煮15分鐘，你就能看到成品了，雖然樣子不怎麼好看，但是營養絕對跟得上。這種方法特別適合在野外宿營的時候用，非常的簡單、方便，大家認為呢？

看完了農村婆婆的做法，你是不是也感到很震撼呢？前面我也說了，這種加工方式適合在特殊的場合用，在家的話還是傳統一點比較好，下面咱也做一份最好吃的家庭版試試。

原料準備：雞蛋3個、西紅柿2個、蒜、小蔥

加工方法：

1、將番茄切成塊，雞蛋磕碎放到碗里，少加一些鹽，加少量的水攪拌，打出泡沫就可以了；2、蒜切片，蔥切蔥花，鍋燒熱，放油翻炒（這樣炒出的雞蛋很嫩，不粘鍋），將蛋液攪碎，盛出來備用；3、鍋中再放少量油，加入大蒜炒香，然後放西紅柿和鹽一起炒，看到西紅柿變軟，流出的汁液粘稠時加入雞蛋，大火炒幾下就做好了，最後撒上小蔥就可以享用了。今日雞湯：一直堅持做自己喜歡的事情，最終都會出現好的結果！

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