源本生鮮：280萬人的食品安全護航者

　　近日召開的全國農業工作會議強調：把推進農業由增產導向，轉變為質量導向，是我國農業升級的重要一步。其中，明確指出，18年要提升農產品可追溯率，確保舌尖上的安全。

　　在食品安全服務領域，成都市一直走在全國前列，而源本生鮮作為「舌尖上的食安衛士」，自成立以來，就一直致力於研究食品的流通與安全，實現了「一碼知來源」。據悉，源本生鮮作為全國「兩個創建」示範點位，協助了多地食品溯源平台的創建管理，其「互聯網+溯源+檢測」機制，提升了城市食品安全防控能力，受到各級領導點贊。

　　源本生鮮平台主要服務於生鮮食材採購商與配送商，串聯農產品供需端，「撮合」了雙方的交易。為了從源頭上降低食品安全風險，源本生鮮制定了嚴格的准入機制。納入源本生鮮平台的食材生產企業和配送企業必須證照齊全;進入平台流通的食材必須通過平台的溯源系統完成來源登記;所銷售的食材必須通過農藥殘檢測，合格後才可以出庫，且必須定期接受第三方抽檢和不定期的政府風險抽檢。

　　同時，加入源本生鮮平台的所有生產經營主體都被賦予一個唯一的二維碼。學生家長等重點人群及其他餐飲消費者均可通過手機掃描二維碼查看食材來源信息、監管部門的日常巡查信息、餐廚垃圾處理信息、消費者的評價及投訴信息。還可對食品安全問題進行有獎舉報，讓食材來源可追溯，去向可查證，責任可追究。

　　源本生鮮CEO徐曉晨表示：「源本生鮮平台，通過互聯網+溯源+檢測的模式，讓食品流通千萬里、追溯零距離。當消費者在接入源本生鮮平台的飯店就餐時，直接掃描飯店裡的溯源二維碼，就能看到「誰買的我、誰送的我、我從哪裡來」等信息。部分省市的中小學食堂已經大範圍接入源本生鮮平台，學生和家長都可以通過溯源二維碼了解食材的整個流通過程，吃得更放心。」

　　據了解，源本生鮮建立的食品流通溯源、農藥殘快檢、專業檢測、政府風險檢測與監督抽檢的食品安全四級防控體系，從2014年成立到現在，已在全國18個城市運營，平台用戶數量超過6萬家。每天超過12000餘批次的食用農產品經源本檢測中心認證，分別送達200多家企事業單位食堂，400多個商場超市，2000多家餐館，4000多家學校。每日直接影響人數達到280多萬，每天280萬人的食品安全有了更好的保障。

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