關於「茶」的幾點小常識必須要知道！

說到茶，其在我國已經擁有了千年的歷史了。對於許多的人來講都對我國的茶文化很感興趣。不過對於關於茶的許多知識也也許就有許多的人不知道了。

以下是「茶」的常識，你知道多少？

1

磨碎的綠茶並不就是抹茶

有許多人對於抹茶的概念就是，通過將綠茶研磨之後形成的茶粉就是抹茶。

如你是這麼想的那就大錯特錯了。

其實抹茶是用遮陽茶為原料，據說越綠其價值就越高，於此同時製作的難度也就越大。

2

花茶不是花越多越好

對於有些奶茶店會製作花茶給消費者，不過對於有些消費者來講，都會有一個莫名的概念就是，花茶的花越多越好。

其實不然，就像是品質好的茉莉花茶一樣，一般是只聞花香，不見花干。

3

飯後不宜馬上喝茶

有許多的消費者會喜歡在飯後來上一杯美味可口的奶茶。其實這樣做的話，會容易引起消化不良的。

因為茶葉中含有大量的單寧酸，容易與蛋白質結合成不易消化的凝固物質，從而影響蛋白質的消化和吸收。所以盡量是在飯後過一段時間再喝奶茶。

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4

紅茶冷後變渾濁是好茶

有些消費者在購買了一點點奶茶的紅茶系列產品的之後，會發現紅茶冷了之後，茶湯會變得渾濁，都覺得我們使用是品牌差的原料。

其實是，由於茶中含有茶多酚，而紅茶在發酵時部分茶多酚會轉化為茶黃素，茶黃素，茶褐素。高溫之下這些東西會成遊離狀態，冷卻之後會凝結所以我們會覺得渾濁。

5

新茶不一定是好茶

現在的奶茶都講究新鮮現做，不過所使用的茶葉都不是新的。因為對於許多的新茶來講會給胃黏膜帶來刺激。

所以對於茶來講都要在製成之後放置一段時間，所以一點點奶茶奶茶所用茶葉都是經過一定時間的放置，再使用的。

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