你要的真·年味，就在這些美味里！

2018已經開始

春節的氣氛在空氣中發酵

除了歡聚的氣息

你有沒有聞到新年美食的香氣？

沒有？別慌！

你可以入手食材自己做起來！

山姆會員商店

以匠心精選、優質新鮮食材

輕鬆烹飪出星級美味！

新年自給自足吃到你想要的真·年味~

食譜來襲，準備開做吧！

花開富貴

用鮮蝦做一道「花開富貴」

永遠是不會出錯入門級年菜

鮮艷的色彩，別緻的擺盤

送上新年餐桌超有面子哦~

食/材

南美白蝦12隻蒜末6湯匙粉絲1把

鹽、糖、香油、醬油、料酒、辣椒丁適量

Member』s Mark會員優品南美白蝦

山姆會員價:288元/2kg

步/驟

Step 1：將鮮活的南美白蝦解凍，開背去蝦線；

Step 2：加入蒜末、鹽、糖、香油、醬油、料酒拌勻；

Step 3：粉絲泡軟，裝盤把蝦整齊排列好；

Step 4：把拌好的醬汁，放在蝦背上，放入蒸箱蒸6分鐘；

Step 5：撒上蔥花、辣椒丁，淋上熱油。

杏鮑菇香嫩美國牛肉粒

當西式的牛小排遇上中式的做法

讓中國新年也染上一絲異域風情

多汁的牛排遇上爽脆的杏鮑菇

重口中還有清新

一次滿足家中老少的口味！

食/材

美國谷飼牛小排400克杏鮑菇2顆

砂糖10克生抽適量黑蒜片6瓣

海鹽、橄欖油、耗油適量

美國谷飼牛小排

山姆會員價:198元/ 500g

步/驟

Step 1：用廚房紙吸一下美國谷飼牛小排表面血水；

Step 2：牛排切粒，杏鮑菇切粒；

Step 3：切好的牛肉粒，放入海鹽和黑胡椒，對牛排按摩，腌制1小時；

Step 4：準備煎鍋加入橄欖油，加熱，放入牛排粒，顛鍋，煎上色，取出；

Step 5：炒香杏鮑菇，加入牛排粒，放入生抽、砂糖和蚝油；

Step 6：加入黑蒜片，起鍋，裝盤。

想要深入學習的煮米們有福啦~

26號小煮將發布這兩部年味美食視頻，

屆時Norma將親自教你如何炮製這兩款新年美食！

同時

小煮還推介以下更有年味的食材/食譜

豐富你的年夜飯~

清蒸阿拉斯加帝王蟹

帝王蟹一出還有什麼可不滿足？

簡單的清蒸就有無限的鮮美

蟹腿的Q彈和豐滿的蛋白質，

有這樣的「年味」好想天天過年

食/材

阿拉斯加帝王蟹1隻

黃油100克

阿拉斯加帝王蟹

山姆會員價:1680元/ 只

步/驟

Step 1：將帝王蟹解凍；

Step 2：分離蟹腿和蟹身後，分別上鍋蒸制；

Step 3：蒸熟的帝王蟹腿蘸黃油食用。

海參花膠烏雞湯

用一道滋補的海參花膠烏雞湯

做新年餐桌上的「暖心」擔當！

溫潤的紅棗、中藥材和海參結合

依舊不減來自大海的鮮味

讓你在新年嗅到海風的溫暖

食/材

海參1條花膠2片烏雞1/3隻

紅棗、枸杞、淮山、薑片適量

Member"s Mark 會員優品淡干遼參

山姆會員價:3800元/250g(30-35頭)

步/驟

Step 1：海參、花膠提前泡發好；

Step 2：烏雞剁小塊淖去血水；

Step 3：洗凈紅棗,枸杞,淮山；

Step 4：生薑去皮切片；

Step 5：全部材料一起放入燉鍋內,小火燉4小時。

香煎三文魚

來自智利或法羅群島的三文魚

香煎至外酥里嫩，

給年夜飯額外的日式風情，

讓年夜飯更豐富多元，為新年錦上添花！

食/材

三文魚200克

鹽4大匙白鬍椒粉2克

山姆會員價:249元/kg

步/驟

Step 1：將三文魚放入平底鍋中；

Step 2：再加少許油；

Step 3：灑上適量鹽和胡椒粉；

Step 4：當煎至雙面金黃後，撒上適量黑芝麻。

這些真·年味的新鮮優質食材

都能在山姆會員商店買到！

快去進行你的新年大採購

在大年夜大顯身手

給自己的新年增味添彩~

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