無糖食品不一定能減肥 如何正確食用無糖食品？

甜食對人們有著巨大誘惑力，避免增胖，減肥的人們找來了無糖食品來慰藉對甜食的慾望。但市場上所謂的無糖食品真的能減肥嗎？

「無糖食品」不一定能減肥

「無糖食品」是糖友們避免血糖升高和肥胖者減肥的飲食選擇。但是，「無糖食品」不一定能減肥。無糖食品並不等於低熱量食品。因為無糖食品只能保證沒有添加糖，而依然含有大量的澱粉和脂肪等高熱量的成分。例如無糖巧克力仍然含大量可可脂，無糖點心同樣含有澱粉、黃油、奶油以及酥油等脂肪，而這些物質產生的熱量，都是糖的好幾十倍，所以不能依賴無糖食品減肥。

對「無糖食品」的認識誤區

1、「無糖食品」不會引起血糖升高。市場上很多無糖食品強調無糖，實際上是強調沒有蔗糖。有的無糖食品雖然不含蔗糖，但含有麥芽糖，食用後還是有可能導致血糖升高的。

2、「無糖食品」可以隨便吃。目前，一些所謂的「無糖食品」或者「糖尿病食品」實質上只是未加蔗糖的食品，某些食品用甜味劑代替蔗糖，其中一些成分通過消化吸收，最終還會變成葡萄糖。不少此類食品脂肪含量高，多吃無益。因此，食用量應與普通食品相當，不可「肆無忌憚」。

3、熱衷「無糖飲料」。很多人認為無糖飲料可以放心喝，但事實是，某些不含熱量的食品也會使你胖起來。研究表明，人造糖（甜味劑）跟真糖一樣，可以激發同樣的激素反應和代謝反應，從而損害新陳代謝。扔掉所謂的「無糖」食品，或者逐漸減少這類食物的攝入量。

如何正確食用「無糖食品」

1、即使是「無糖食品」，也不能無限量地食用。對糖尿病患者而言，無論是「無糖食品」，還是別的保健食品，食用時都要將其熱量計算在每天應該攝入的總熱量當中。最好在餐後進行血糖監測，看血糖是否有升高現象。如果血糖明顯高於平時的水平，應立即停食。

2、選購無糖產品不僅要看其是否標註「無糖食品」的字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類。還要考慮食物本身是否含糖，無糖食品（如無糖糕點）本身是用糧食做成的，在人體內可分解葡萄糖，所以無糖食品並非不含糖。

（本文來源於家庭醫生在線 圖片來源於網路）

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