吃薏仁治小病

薏仁是常見的葯食同源食物，有多種保健治病的功效，一般人群均可食用，尤其適宜多濕地區及關節炎、肢體浮腫、腳氣病、肥胖等人群。以下4個薏仁小驗方，幫您祛病健體。

薏仁紅棗小米粥

驗方：取薏仁50克、紅棗50克、小米50克，加水煮成粥，空腹食用，每日1次。

病後術後，人體較為虛弱，應該調養身體、適當滋補。俗話說「葯補不如食補」，食物中的營養素更容易被人體消化吸收，應先以流質或半流質的食物來調理脾胃，再逐漸增加營養，恢復元氣。方中，薏仁性味甘淡，微寒，歸脾、肺、胃經，可用於久病後體質虛弱的調理。現代研究表明，薏仁具有抗炎鎮痛、提高免疫力、調節血脂代謝等多方面的藥理作用，能促進身體癒合。紅棗性平，味甘，歸脾、胃經，有補中益氣、健脾養血等功效，可用於脾胃虛弱、氣血不足所致的氣短懶言、面色萎黃、不欲飲食等癥狀，特別是病後期和手術後調理。現代藥理研究也表明，紅棗具有增強抵抗力、增加紅細胞、助消化等作用。小米能健脾、養胃、補虛，易消化，適宜久病體虛的調理。

薏仁紅豆山楂粥

驗方：取薏仁100克，紅豆50克，山楂30克，洗凈浸泡半小時後一同倒入高壓鍋，再加適量水。大火煮至噴氣後改小火，再煮15分鐘即可。每日1次，連服數天。

中醫角度來說，肥胖、水腫意味著體內有濕氣，水液不能隨氣血流動，滯留在體內，使人體「膨脹」起來。方中，薏仁具有利濕清熱等功效，常用於利尿消炎、去濕止痛，還能促進新陳代謝，幫助減肥。紅豆能利水消腫、健脾胃，且紅色入心，還可補心。現代藥理研究表明，紅豆具有抗氧化、增強免疫力、抗菌、利尿等藥理作用。現代人精神壓力大，氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。去濕、補心、健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。研究表明，山楂具有消食健胃、行氣散淤的功效，能助消化、調節脂質代謝，且含有機酸，能促進胃液分泌和蛋白質的消化，其中的脂肪酶也能促進脂肪分解。三味食材同服，能健脾祛濕，促進新陳代謝，既能減肥，又不傷身體，對於中老年肥胖效果尤甚。

薏仁山藥粥

驗方：取薏仁50克、山藥50克，蜂蜜適量。將薏仁山藥洗凈後，置鍋內，按常法煮粥，用蜂蜜適量調食，每日1次。

中醫概念中的脾胃虛弱指脾胃運化功能不足，消化功能下降，可引起慢性胃炎、便秘不暢、小兒疳積等病症。方中，薏仁能夠健脾益胃，促進食慾、幫助消化，可治療脾虛泄瀉，在健脾的方劑內常被採用。李時珍在《本草綱目》中也記載，薏仁能「健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕」。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩，具有益氣養陰、健脾補肺、益胃補腎等功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病症，是一味平補脾胃的葯食兩用之品，一般人都適合食用。

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