冬季流感盛行，感冒咳嗽不斷？用它煮粥喝，抗癌抗病毒

最近流感盛行，病毒較多，再加上冬季天氣較乾燥、空氣質量不好，不管是孩子還是成人，80%的人沒能逃過這次的病毒的襲擊，免疫力下降，感冒咳嗽不斷。然而有營養專家指出，用紅薯熬粥喝，可以增強身體免疫力，有一定對抗病毒的作用。

紅薯含有較高的營養價值，包含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、鉀鐵銅、硒鈣等10多種微量元素。

它的主要營養功效有：

1、抗癌

紅薯含有一種叫做「去氧表雄」的生理活性物質，能夠有效預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力都有很大的促進作用，同時含有的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維還有預防腸癌和乳腺癌的作用。

2、通便

紅薯是一種理想的減肥食品，同時能有效阻止糖類變為脂肪，有利於減肥和健美。它含有的大量膳食纖維，在腸道內能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，對緩解便秘有不錯的效果。

3、抗衰老

紅薯可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老年斑的出現，同時還能抑制肌膚的老化，保持肌膚的彈性，減緩機體的衰老進程。

4、防流感

紅薯含有的β胡蘿蔔素，有助於人體製造足夠的白血球，有助於抵禦流感，防治感冒。

紅薯煮粥吃，一定要注意要煮透，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，會難以消化。而且紅薯中含有的一種氧化酶，容易在人的胃腸道里產生大量的二氧化碳氣體，容易讓人腹脹、呃逆和放屁。紅薯跟大米熬粥喝，能夠減輕腸胃不適。

另外，還需要注意的是，紅薯不要吃帶黑斑的、不要和柿子一起吃、不要吃皮、不要生吃、不要和西紅柿、香蕉、南瓜一起吃、少吃烤紅薯，腸胃較弱的人也要少吃紅薯。

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