料理達人最暢銷食譜套書：《阿芳老師手做美食全紀錄》

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內容簡介：

中文書名： 阿芳老師手做美食全紀錄

圖書類型： 台灣書

作 者： 蔡季芳

原出版社： SZCB

圖書頁碼： 840頁

出版日期： 2018-01

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料理達人阿芳老師最暢銷的食譜套書，2018年回饋版加料內容︰

全系列三冊共計200多道手做食譜，全彩全步驟呈現

獨家重現阿芳絕版暢銷經典《三杯麵粉》料理補帖＋10道精選食譜

可攜式線圈裝食譜卡，結合月曆與節氣料理（特別收錄阿芳直播廚房人氣王「阿肥」寫真）實用透明收納書盒

【本系列特色】

全系列三冊共計200多道手做食譜，各具實用主題

15萬字對食物的情感與故事，超過3000張詳細做法圖解

完整詳實的步驟呈現，一看就會，讓你馬上就想跟著做

搭配阿芳老師心得分享，勾起記憶底層對食物的悸動

第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄

每個媽媽、掌廚者都值得擁有一套的在地傳家美食聖經

20年精華的料理壓箱寶，超過3000張詳細做法圖解

15萬字對食物的情感與故事，化做超過200道食譜手藝

跟著阿芳老師走進廚房，簡單實做又吃得安心

城城邦出版集團執行長 何飛鵬、購物台專家 林姿佑

行政院食品安全會報委員 洪美英、知名美食節目主持人 焦志方 推薦

擔心孩子家人在外面吃的不健康，自己煮又怕失敗做不來，阿芳老師針對爸爸媽媽們以及想要吃得安心的大眾，推出第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄。

規格：平裝 / 840頁 / 23 x 17 x 8 cm / 普通級 / 全彩印刷

適讀年齡：0歲~99歲

本書分類：飲食> 甜點/麵包> 中式點心/甜點

本書分類：飲食> 食譜> 中式料理/家常菜

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Author"s Bio

作者簡介

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蔡季芳

人稱阿芳老師，台灣婆婆媽媽、煮婦煮夫們耳熟能詳的料理達人。

阿芳來自台南的大家庭，嫁到北部後展開精彩的廚藝人生。有著台灣南部料理的深厚基底，並加入源自夫家的北部風味，為了美食教學，每到一地，必深究當地的飲食與生活之間的脈絡連結，因而成就一雙擅於烹飪的巧手。阿芳也是個愛做菜的媽媽，樂於與眾人分享手做美食的樂趣，不論工作如何繁忙，她總是利用時間，思索各種化繁為簡的方法，打造親切、易懂、好操作的料理風格，讓做菜變得更貼近現代人忙碌的生活步調。

從第一本食譜出版，即創下佳績，著有多本暢銷書：《十分鐘上菜》、《一個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》、《給孩子們的廚房筆記》、《媽媽的早餐店》、《媽媽的小吃店》、《媽媽的私房味》等書。

目前擔任美食節目常駐名師，活躍於廣播電視、報章雜誌及烹飪教室。

相關著作:《給孩子的廚房筆記──跟著阿芳媽媽學做菜》《阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的小吃店》《阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的早餐店》《阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的私房味》

卷一《媽媽的早餐店：70道早餐、點心、私房醬》

早餐吃飽了，一天的活力就足了！

提供一日之中最重要的早餐各式變化選擇

早餐吃好了，身心就療愈了！

中西式麵包糕餅，搭配獨門私房抹醬

――27道簡易操作的吐司麵包饅頭及常見早餐單品

――26道讓人吮指回味的蛋糕、甜點與中式小點

――17道家庭必備、香氣誘人的抹醬與私房醬料理

卷二《媽媽的小吃店：80道小吃、甜品、飯油料高湯》

帶你找回記憶中的味道，用美食撫慰心靈

傳統美味輕鬆做。一碗就可以吃飽，四季冷熱皆宜！

搭配經典飯品、靈魂油料、關鍵高湯

讓家常美食變得豐富而多樣

――22道讓你一碗就可以吃飽的銷魂小吃

――37道時時美味、甜咸兼具的甜品

――21道讓料理增色增味的米飯、油料、高湯

卷三《媽媽的私房味：80道節慶必備美食、腌醬泡私房味

各種時令節氣必吃美味，跟著阿芳老師簡單上手！

節慶里的味蕾小確幸，搭配最合味的自製醬料！

?腌、醬、泡手法製作的私房味，不藏私完整公開

――27道讓媽媽從此不用煩惱的節慶料理

――45道讓家人愛上回家吃飯的腌、醬、泡私房味

――08款讓食物變美味的獨門好做醬料

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