從舌頭看人體健康：舌苔發黃怎麼回事？吃什麼食物有效緩解？
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正常人的舌頭上都會有一層薄薄的白苔，而當身體發生疾病或者處於亞健康狀態時，舌苔也會隨之發生變化，出現黃色、白色甚至黑色的舌苔，其狀態也有干、濕、滑、膩等不同類型。
去看中醫的時候，醫生往往要觀察病人的舌苔，這是因為舌苔是中醫辨證治療的重要依據之一。一般中醫認為，舌苔主要反映體內寒熱的深淺、正邪的消長變化。舌苔發黃，多是因為體內有熱邪入侵，根據苔黃的程度可分為微黃、深黃、焦黃，黃色越重，代表熱邪越重。此外，舌苔黃的人還容易出現口臭、口渴、口苦、肝火旺、脾氣急躁等癥狀。
1.薄黃苔
薄黃苔是指舌面上有薄薄的一層黃苔，這種情況常為風熱在體表，溫熱邪氣剛剛侵入肌體，內熱不嚴重，可選天麻鉤藤飲等調理。
天麻鉤藤飲，中醫方劑名。
為治風劑，具有平肝熄風，清熱活血，補益肝腎之功效。主治肝陽偏亢，肝風上擾證。頭痛，眩暈，失眠多夢，或口苦面紅，舌紅苔黃，脈弦或數等。
組成：天麻、鉤藤、石決明、山梔、黃芩、川牛膝、杜仲、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神。
用量：天麻9g，川牛膝、鉤藤各12g，石決明18g，山梔、杜仲、黃芩、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神各9g。
用法：水煎，分2～3次服。（方劑來自河北中醫肝病醫院馬文龍）
2.黃滑苔
黃滑苔是指舌面上有一層顆粒分明、濕潤光滑的黃苔，多數病人舌質胖嫩。一般為陽虛，體內水濕不化，濕熱繼續發展，就會導致苔黃厚滑，脾胃不和，肝膽濕熱。日常需清熱化濕，可選胃苓湯、龍膽瀉肝湯等，注意避免食用熱、辣、辛、溫等食物，如辣椒、花椒、生薑、大蔥、羊肉等。
胃苓湯，又稱胃苓散，有安胃利水止瀉，祛濕和胃的作用。由蒼朮（泔浸），陳皮，厚朴（姜制）、甘草（蜜炙）、澤瀉、豬苓、赤茯苓（去皮）、白朮、肉桂按一定劑量熬制而成。
龍膽瀉肝湯，中醫方劑名。為清熱劑，具有清臟腑熱，清瀉肝膽實火，清利肝經濕熱之功效。主治肝膽實火上炎證。頭痛目赤，脅痛，口苦，耳聾，耳腫，舌紅苔黃，脈弦細有力；肝經濕熱下注證。陰腫，陰癢，筋痿，陰汗，小便淋濁，或婦女帶下黃臭等，舌紅苔黃膩，脈弦數有力。
組成：龍膽草、梔子、黃芩、木通、澤瀉、車前子、柴胡、甘草、當歸、生地。
用量：龍膽草（酒炒）6g，黃芩（酒炒）9g，山梔子（酒炒）9g，澤瀉12g，木通9g，車前子9g，當歸（酒炒）8g，生地黃20g，柴胡10g，生甘草6g。
用法：水煎服，亦可製成丸劑，每服6～9g，日兩次，溫開水送下。（方劑來自中國中醫科學院崔蒙）
3.黃膩苔
黃膩苔是指舌面蓋有的一層黃色黏膩物，多為濕熱或痰熱食滯引起，需化濕清熱、消食導滯，可選用枳實導滯丸等。飲食宜清淡，多吃芹菜、紅薯等纖維素含量高的食物及新鮮水果，盡量少吃油膩、厚味、辛辣等刺激性、且不易消化的食物。還可適當吃些山楂或山楂水來幫助消食。
枳實導滯丸，中成藥名。為消食劑，具有消積導滯，清利濕熱之功效。主治飲食積滯、濕熱內阻所致的脘腹脹痛、不思飲食、大便秘結、痢疾里急後重。
4.焦黃苔
焦黃苔是指舌面上有一層乾裂或有芒刺的焦黃色舌苔，這是體內熱邪極盛、臟腑實熱、傷津耗液、陰氣受損的表現，需清熱、生津、滋陰，可用黃連解毒湯等，伴有其他癥狀者，應儘快就醫。
舌苔發黃的人日常飲食上，宜食用黃瓜、冬瓜、蓮藕、山藥、蓮子、魚肉等食物，適當食用梨、西瓜、柚子、橙子等水果，避免食用荔枝、桂圓等熱性水果，少吃油肥膩、油炸食品。多喝水，盡量不要飲酒。
黃連解毒湯，中醫方劑名。為清熱劑，具有清熱解毒之功效。主治三焦火毒證。大熱煩躁，口燥咽干，錯語不眠；或熱病吐血、衄血；或熱甚發斑，或身熱下利，或濕熱黃疸；或外科癰瘍疔毒。小便黃赤，舌紅苔黃，脈數有力。
組成：黃連、黃芩、黃柏、梔子。
用量：黃連9g，黃芩6g，黃柏6g，梔子9g。
用法：上四味，切，以水六升，煮取兩升，分二服。現代用法：水煎煮。（方劑來自中國中醫科學院崔蒙）。
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