「趁熱吃」，正在毀掉中國人的胃！

趁熱吃，傷身體？

你還不相信吧，這怎麼可能！

趁熱吃難道不好嗎？

怎麼就成了不良飲食習慣了？

在寒冷的冬天，

吃著火鍋流著汗，

享受熱辣痛快的感覺，

難道不爽嗎？

趁熱喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，

補身又暖身，

難道對健康沒好處嗎？

剛剛沖泡好的熱茶，

沁人心脾，

趁熱飲下，

難道也不健康？

是的，的確是這樣，

這並不是誇大其詞、聳人聽聞。

吃飯、喝湯、喝水，都不宜過燙。

有專家表示：

" 吃飯的溫度應該在 35 ℃到 40 ℃，

溫度高了容易燙傷，

如果溫度到了 50 ℃，

黏膜嬌嫩的會出現黏膜損傷。"

吃東西吃得太燙，

極易產生三大殺手。

殺手一：食道裂孔疝

來自昆明的張小姐，

一周吃至少3頓火鍋。

而且還要「趁熱吃」，

每次食材剛一燙好，

她便迫不及待往嘴裡送。

後來她喝水時總感覺被噎到，

慢慢的變成吃東西都會噎，

剛開始她沒當回事，繼續吃火鍋。

再後來的張小姐，

飯後還出現反酸水、嘔吐，上腹脹痛，

小張以為自己吃壞了腸胃，

到藥店買了胃藥，卻不見好轉。

到了10月份，張小姐開始吃啥吐啥，

她趕緊去醫院就診，

醫生得出結論，

她的食道裂孔，

出現了一個直徑4厘米缺口。

部分胃從缺損處跑到了胸腔，

她患的是食道裂孔疝。

究其原因，竟是吃火鍋惹的禍。

長期吃熱燙食物，

對食管黏膜是一種慢性刺激，

容易引起慢性食管炎。

在頻繁嘔吐下，腹腔內壓力持續升高，

使食道裂孔不斷擴大，

腹腔內的臟器就會從食道裂孔疝擠進胸腔。

殺手二：慢性咽喉炎和反流性食管炎

年近7旬的許老漢，身體好、胃口也好。

這天，他自己做了香噴噴的青菜飯，

舀出來盛上一碗，

馬上就一口吞下，

當時他就被燙慘了，

「就像是一團滾燙的火苗，

從咽喉一直滑到胃裡」。

這一下燙得不輕，

食管、喉嚨都被燙傷。

而且最可怕是，

還引發了慢性咽喉炎和反流性食管炎。

從此以後，許老漢「咽喉始終不見好，

嚴重的那幾天，

一句話都講不了，

飯也吃不下。

經醫生診斷，

老許患上了慢性咽喉炎和反流性食管炎，

炎症反覆的發作讓老許痛苦不已。

殺手三：食道潰瘍、胃糜爛

浙江義烏的一位60歲大媽，

一家人到火鍋店聚餐。

她從煮得滾燙的火鍋中，

夾出一塊豆腐，

直接一口吞了下去。

當時也沒感覺到太大的異樣，

她感到上腹疼痛難忍，

尤其在吃飯以後，

痛起來更加受不了。

在醫院檢查做了胃鏡後，

發現她食道中下段全是潰瘍，

表面上布滿了膿苔，胃糜爛，

十二指腸也有很多小潰瘍。

要避免這種黏膜損傷，

以及可能的食道癌等病症，

我們應該這麼做？

養生知識點：

熱茶熱湯，冷點再喝

用那種七八十度水剛泡出來的茶，

不要立馬就趁熱喝下，

最好能等上幾分鐘。

科普作家張傑說：

「若滾燙的茶水倒出後2分鐘內就喝完，

患食道癌的風險，

比等4分鐘後再喝上升5倍。」

心急吃不了熱豆腐，

心急也喝不了健康的茶水。

養生知識點：

吃飯要慢，不要狼吞虎咽

中國的美食千千萬萬，

數也數不過來、吃也吃不完。

但再好吃的東西，

都不要狼吞虎咽，

特別燙嘴囫圇吞下食物，

既是對美食的褻瀆，

也是對自己的身體不負責任。

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