好吃的菜賣相絕對是門檻

一個正在減脂的人，讀一本與吃相關的書，不虐死自己絕不罷休的節奏。朋友們在群里曬著中午叫什麼外賣吃，我直接把書里的圖片丟過去說："我吃圖片，靠意念和想像力！"

實際上減脂的初衷正是為了吃更多的美食啦！以前跟別人說自己是一枚吃貨，是對"吃貨"的誤解，因為能吃不代表會吃，食量和吃得精緻完全不能相提並論。

朋友"楊二"就是個喜歡倒騰吃的人，我常常把網路上看到的美食圖片發給她，隔段時間她還真就研究出食譜做出來，並且賣相跟我發的還挺像。可惜由於不在一個城市，味道就沒法品鑒了，我一定會找個時間飛去她的坐標嘗一嘗真實的味道。也曾鼓勵她將來自己開店，但是她立刻否決了，原因是當興趣變成養活自己的唯一途徑，一切就都變了。想想也是，何況我還是呆過餐飲企業的人，太清楚味道之外還要計較成本等太多雞毛蒜皮啦。直到從喜歡的作者阿sam那得知河馬這號人物，我又開始以此人為榜樣鼓勵她，不開店就利用假期招待預約吧，把客人請到家裡來說不定更有趣哦~

然後最近得知這本書誕生時就沒有理由不買來瞧瞧了。剛拿到書的周末，帶著它坐在美術館前的陽光下等一個朋友。讀著讀著待會要看的展已經沒了吸引力，反而糾結起晚餐要吃些什麼好呢。深圳有沒有專門吃貴州菜的地方，可想來一份酸湯豬腳了。

早前親人去貴州旅遊的時候就有@我，說我一定會愛上貴州菜的，那酸酸辣辣的口味簡直為我量身定製。現在再加上河馬的文字和食譜，趕緊把貴州寫進2018年的To do list里。

除了美食，書里還介紹了河馬家的食器，每一個食器都有故事。它們有的由河馬自己從各地選購或從貴州老家搬運到北京，有的是身邊的好友相送，所以這其中也添了許多的人情味。

或許有的人覺得反正食物最終都是要吃進嘴裡的，所以賣相無所謂，用什麼去盛就更不重要了。可是就跟人一樣，真正愛生活的人，首先必定會把自己的外在形象收拾整潔、漂亮。我覺得日本的美食主題影視這麼吸引人，印象特別深刻的正是他們每次吃東西前都會認真對自己說上一句"開動咯"，相當迷人。

好好吃飯，從淘米到用什麼食器都值得用心對待。

ps：發現封面的照片里，所有人都是左手拿筷。吸引力法則真的這麼厲害嗎~

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