年夜飯吃什麼？教你幾道菜，隨便做一個也是經典！紅紅火火迎新年

馬上就要春節啦，每個除夕的夜晚，都要跟家人美美的吃上一頓年夜飯！這個時候是主婦們最忙碌的時候，但也是最幸福的時候，自己動手做一桌豐盛的年夜飯，和家人團聚在一起，吃的開心，新年也過得開心！可是，有許多主婦都在苦惱，不知道年夜飯該做什麼好吃的。在這裡教大家幾道菜，隨便做一個也是經典，讓我們一起紅紅火火的迎接新年吧！

香芋扣肉

材料：五花肉1斤，大芋頭1個。黃酒2湯匙，醬油3-4湯匙，上湯或水、糖、味精、適量，五香粉少許，姜2片。

做法：

1、五花肉用開水過水，用錐子將豬皮扎一下，入油鍋炸至四面金黃，切成大片。

2、把芋頭切成厚片，入油鍋炸5分鐘。

3、將全部調料調好，燒熱後，把肉和芋頭充分蘸調料，相間的放入大碗，然後把調料澆上去，用高壓鍋噴氣煮10-15分鐘，即可。

西芹百合炒腰果

材料：百合50克、西芹100克、胡蘿蔔50克、腰果50克、鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙。

做法：

1、切去百合的頭尾，分開數瓣，把西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。

2、往鍋內放入2大匙油，小火放入腰果，炸至酥脆後，撈起放涼。

3、將油倒出來一半，剩下的油燒熱，放入西芹丁和胡蘿蔔片，大火翻炒約1分鐘。

4、放入百合、鹽、砂糖，大火翻炒約1分鐘，盛出來，灑上腰果，就完成啦。

照燒雞翅

材料：雞翅6個，姜蒜適量，料酒適量，生抽適量，芝麻適量，蜂蜜適量。

做法：

1、洗乾淨雞翅之後，用刀在中間劃一刀，加入料酒和薑片腌制30分鐘以上。

2、往平底鍋里倒油，等油熱之後，把雞翅放入鍋內，煎至兩面金黃。

3、在碗中倒入2勺生抽、2勺料酒和1勺蜂蜜，攪拌均勻。

4、把鍋內剩下的油倒出來，把前面準備的醬料倒入鍋內，然後加適量蒜片，攪拌至湯汁濃稠。最後可以撒上芝麻作為裝飾。

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