這些英國的黑暗料理，真想知道英國人哪來吃下去的勇氣？

說起英國，大家都會想到什麼？

續航持久，萌萌噠英國女王陛下

悠悠流淌的泰晤士河和有故事的大本鐘

陪伴我們童年的哈利波特

因為福爾摩斯而走紅的丑帥卷福

當然了， 還有無聊的英國群眾。。。。

然鵝，最驚艷我們中國人的， 還是英國窮凶極惡的黑暗料理，怎麼形容呢，大概是既傷胃又傷心吧。。。

特別火的，嗯~~仰望星空派

說實話， 這個仰望星空派我也是回國以後才在網上看到的，之前在英國也沒有機會見識一下。據說，它是一個叫Mousehole的村子為了慶祝Tom Bawcocl』s Eve 吃的。真不知道英國廚子是如何根據如此深沉， 文藝的菜名做出這樣觸目驚心賣相的食物的， 感覺盯著一圈魚的屍體，看著它們死不瞑目的眼睛，一口咬下去就可以祭天了。。。。。。

吃下去就彷彿「徜徉在海洋世界」的鰻魚凍

嗯~~~我還記得當年流傳在中國留學生圈子裡的英國料理界的神物之一就是鰻魚凍。鰻魚，作為我這樣長在海邊的孩子來說， 海腥味兒都不帶怕的，那可是大海的味道呀，更何況鰻魚這種美味的食物， 肉質細鮮美，烹飪方法多樣， 鰻香乾，鰻魚飯，清蒸紅燒樣樣皆可呀。但是，所有的故事最怕一個但是，就是大不列顛這片美麗的土地，有超難吃的鰻魚~~凍。

當時我們一群沒有見過世面的海邊來的小留學生拿起鰻魚凍的時候，從沒有想過吃這樣的食物會有任何不一樣的結局。呃，怎麼形容口感呢， 滑滑膩膩，冰冰涼涼，寡淡的味道伴隨著撲鼻而來的腥味兒，還有魚刺，只想說兩個字：Holly shit！

據說鰻魚凍起源於18世紀東倫敦貧窮人的食物，當年泰晤士河裡的鰻魚，就是窮苦人家果腹的食物。但是， 同樣是因為貧窮而誕生的食物， 咱們蜀地的夫妻肺片為啥就這麼好吃呢。。。

內臟滿天飛的哈吉斯Haggis

說實話，作為什麼都敢吃的中國人，我們吃遍天上地下，什麼世面沒有見過。但是， 我們中國人吃東西，並不是那麼沒有節操的，我們講求色香味俱全。然而，英國的這道哈吉斯，單從賣相上來說，也委實讓人「心生敬畏」。這道菜的做法是將羊內臟塞進羊的胃裡，再加上燕麥，洋蔥， 羊油，食鹽以及其他調味料，水煮三小時而成。Well，作為一道食物，擁有這屎黃屎黃的顏色，真的好么。。。其實，如果調料得當的話，這道菜。。。。不，我還是不想吃。

現在你在蘇格蘭的超市裡面還可以買到很多罐裝的Haggis， 有機會去英國的朋友們可以去嘗一嘗， 看看你的中國胃到底有多強勁！

擁有一整顆檸檬的薩塞克斯布丁

乍一聽這個名字感覺沒有什麼奇特的， 布丁嘛， 能有什麼意外的驚嚇嗎？不過腦洞清奇的英國人就是有這麼奇特的想像力。不同於其他的布丁，它裡面有一整顆檸檬， 一整顆檸檬， 檸檬~~~

不知道這一叉子下去，要輪迴多少個人間了。。。

這樣的英國料理， 是不是特別讓人「肅然起敬」呢？作為一個吃遍天下無敵手的中國人會不會此生再也不想去英國了呢？不用擔心，英國自有一股料理界的清流依然堅挺，那就是英式下午茶。

如果去英國， 推薦你去英國的Ely品嘗那裡的下午茶。

鋥亮的茶具搭配上優雅的花紋，回味無窮的英式紅茶慢慢暈開在茶壺裡，倒上一杯，搭配上香濃的scone，煙熏三文魚三明治，入口即融的muffin，口味奇妙的胡蘿蔔蛋糕， 在暖暖的午後陽光下，和朋友一起喝茶，聊天， 真是人生中一件非常快樂的事情。

你還會看到頂著花白頭髮的爺爺奶奶帶著可愛的小娃娃一起吃下午茶，你一句我一句的搭著話，笑容是那麼的愜意。遠處教堂的鐘聲在整點敲響，看著藍天，白雲， 教堂的塔尖，天空的海鳥，還有散步的人，擁有這樣的下午茶時光，再黑暗的料理也不能影響此刻的心情了吧。

英國是我很喜歡的一個國家，我曾經在那裡生活了兩年。我看到跨文化交流里的衝突和矛盾，也會看到理解和寬容。這個世界上有很多不同的聲音， 當我們走出去，看看別人的生活， 聽聽別人的故事，我們才能更了解自己，更明白我們自己應該擁有怎樣的未來。

說了這麼多，那你有沒有最想去或者最喜歡的國家，你為什麼喜歡它呢？

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