在廚房就能鍛煉孩子的協調力和專註力！「下廚房」成了最時髦的早教方式

你知道現在最「時髦」的早教方式是什麼嗎？答案是「下廚房」！

是的，你沒聽錯，如今在很多發達國家，「廚房育兒」是最時髦的家庭活動方式。現在在日本兒童最熱門的遊戲場所是廚房；書店最熱銷的書籍是兒童料理食譜；百貨公司家電部門當紅的是兒童專用櫥具……

廚房，早已成為培養孩子全面發展的新陣地。

帶著熊孩子進廚房能鍛煉哪些能力？

認識和理解食材

遠離自然、脫離勞動是這一代孩子面臨的普遍問題，帶孩子去農場採摘是一種方式，還有一種更易操作的方式，那就是帶孩子去身邊的自然教室——廚房。比如晚飯會用到豆子，媽媽可以讓孩子幫忙做清洗、抽絲、掰斷這樣的準備工作，並觀察豆子在蒸煮過程中顏色的變化，這樣孩子能從視覺、觸覺、味覺等各方面了解食材，不斷積累生活經驗。

鍛煉思維能力

做一份水果沙拉需要搭配哪些水果？如果想要多做幾份，材料比例要怎麼擴大？做美食的步驟和規劃，每一環節都需要孩子有自己的思考，配料的比例、色彩的搭配、擺盤的藝術、時間的控制等涉及到數學、美術、時間管理等各個學科，廚房正是孩子學習和運用這些知識的好地方。

提高動手能力

讓孩子從小學會下廚，從而養成自己動手做的好習慣，能讓他們的雙手變得更靈巧。學齡前的孩子擅長在模仿中學習，廚房裡的鍋碗瓢盆、刀叉瓶罐等都是孩子眼中好玩的東西，做美食過程中的敲、打、揉、拉等動作也是孩子願意去探索的事情，在動手實踐中，孩子不但能提高動手能力，還能掌握一門生活技能。

矯正不良習慣

孩子的偏食、挑食等壞習慣，讓許多家長頗為頭疼，而讓孩子參與廚房工作，可以潛在地影響著他們對食物營養和美味的偏好。對於付出過辛勤勞動的食物，孩子更有樂趣去嘗試，也會因為是自己做的而多吃一些，挑食、厭食的情況也會明顯得到改善。

擅長寓教於樂的家長在親子廚房裡會做些什麼？

那些最適合孩子的廚房遊戲？

家長首先要跟孩子明確：鋒利的器具、明火、高溫物體和電源是孩子不可以接觸的，而除此之外，他們可以自由玩耍，尤其是捏麵糰、榨果汁、拌沙拉，都非常適合孩子操作。

讓孩子為萌系小餅乾畫個有創意的表情，或者在你製作巧克力、蛋糕的時候，由他選擇模具造型、裱花的色彩、圖案，他們會因為自己參與「創作」而開心不已。當這些「作品」最後出現在他們眼前時，孩子們興奮的表情和尖叫聲會讓你的心裡也溢滿了幸福感。

推薦可以製作的小美食

麵包杯子三明治

原料：白麵包片2片土豆半個酸黃瓜1根胡蘿蔔1/2根煮雞蛋1個沙拉醬20克金槍魚肉20克玉米粒10克火腿粒10克生菜葉兩片小西紅柿6個鵪鶉蛋4個黃瓜1/2根海苔1張

做法：

1) 將麵包片去掉四邊兒，切成4塊兒，取一個硅膠蛋糕模，把麵包片裝入蛋糕模中碼放成一個杯子的形狀。

2) 在便當盒裡墊上生菜葉，將碼放好的麵包杯子在便當盒裡放好備用。

3) 把煮雞蛋、酸黃瓜切成小丁，放在一起，調入沙拉醬後攪拌均勻。

4) 金槍魚肉撕碎拌入酸黃瓜丁，調入沙拉醬拌勻，火腿粒和青豆、胡蘿蔔丁拌在一起，備用。

5) 土豆煮熟壓成土豆泥，拌入酸黃瓜丁，胡蘿蔔丁，調入沙拉醬拌勻。

6) 在麵包杯子里放上不同的沙拉，將各種麵包杯子放在便當盒內。

7) 將鵪鶉蛋煮熟，把胡蘿蔔用模子壓成雞冠和雞翅膀的形狀，用海苔剪出娃娃的眼睛和嘴。

8) 將準備好的材料組裝成一隻小雞，用來裝飾麵包便當。

繽紛水果串

五顏六色的串串真好看，它們是冰糖葫蘆，還是烤肉串？嘗嘗就知道啦！

所需材料櫻桃番茄、其他時令水果、竹籤。

做法

1、將櫻桃番茄洗乾淨。

2、其他時令瓜果切塊裝盤。

3、用竹籤將水果串起來就做好啦！

孩子們究竟可以收穫什麼？

寓教於樂不是讓家長生硬地給孩子的娛樂設定目標，但的確需要家長學會利用娛樂給孩子傳遞知識和常識。

尤其是對味覺的體驗，你還可以讓孩子在塗抹醬料或拌沙拉的時候，請他品嘗和選擇味道，從而引導他區分酸甜咸辣，知道什麼是鹽、奶油、番茄醬……

孩子在廚房裡學習到的知識可以非常全面，比如通過掌握烘焙蛋糕的時間可以認鐘錶、通過給食物稱重可以學習認知重量和閱讀數字，還可以在給蛋糕裝飾軟糖的時候提高配色審美，甚至是了解節約用水、垃圾分類的環保知識……

然而，除了這些技能和知識的收穫，孩子的情商以及與家人的情感連接也會在廚房遊戲中進一步加強。

當孩子和你一起洗菜、和麵糰、洗碗筷，他不但可以養成獨立生活的能力，還會在勞動中真切地體會到父母的辛苦，更懂得感恩。

當親手製作的食物受到家人的表揚時，孩子會收穫滿滿的成就感，並在內心建立起更大的自信心。

另外，由於自己參與了食物的製作，小孩子不但會很有食慾地吃飯，還會更加珍惜食物，這可比讓孩子背誦「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」的效果要好得多。

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