日常飲食健康小常識：這些蔬菜和水果帶皮吃營養價值翻倍，可惜知道的人太少了！

空有一顆減肥的賊心，偏偏生了一條吃貨的好命！

1、黃瓜：

黃瓜皮中含有一種叫做苦味素的物質，它是黃瓜營養精華所在之處。常吃黃瓜不僅可以補充維生素C，而且有利於身體的排毒。在帶皮吃的時候一定要用鹽水沖洗乾淨，這樣就不怕農藥殘留了。

2、蘿蔔：

蘿蔔皮中含有豐富的蘿蔔硫素，它具有提高免疫力、油分肝臟解毒酵素的活性以及可以保護皮膚免受紫外線傷害的作用，帶皮吃功效更好。

3、橘子：

橘子皮中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素和蛋白質等，可以把剝掉的橘子皮用來做各種各樣的美味，比如橘子皮粥，吃起來也是香甜可口，具有治療腹脹和痰多等情況，或者泡茶來喝也是不錯的。

4、茄子：

茄子對於心血管患者來說是一種很好的食療佳品，大量的營養物質大部分都蘊藏在被忽略掉的外皮中。日常食用過程中去掉茄子皮，不僅降低了營養價值，而且還不利於人體對鐵的吸收。

5、番茄：

番茄皮中含有豐富的番茄紅素，它是目前為止抗氧化能力最強的天然物質，具有與豐富心血管疾病和癌症，以及有利於腸道健康的作用。

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