茄子還是烤著香，簡單放幾種調料，特下飯

很多人在吃茄子的時候會選擇把皮給刮掉，覺得皮吃起來硬硬的，還有一點苦澀的感覺，一點也不好吃。但是在烤箱裡面把茄子皮烤的非常的酥軟，再加上自己喜歡的調料，這樣的茄子你有吃過嗎？絕對是不一樣的體驗哦。

學習難度：★

先開始準備食材：

茄子3根 蒜沫10克 醬油8克 辣椒醬5克 蒜苔30克 色拉油5克

下面動手製作：

第一步：

首先把茄子洗了，用紙擦乾淨上面的水分，為了防止放到烤箱裡面烤的時候會爆開來，在茄子上面切上幾刀哦。

第二步：

切好了之後放到烤箱裡面，上下火調170度，烤20分左右。茄子送去烤了之後，找來一個小碗，放上醬油和自己喜歡的醬料。並且均勻的攪拌好哦。

第三步：

在烤盤上面鋪上一層油紙，然後把蒜苔放在上面，現在上面刷上一層色拉油，拌一下，接著把調好了的醬料也在上面灑一點，並且拌勻哦。

第四步：

茄子烤好了之後拿出來順著剛剛切下來的那一個道口，撐出來一個比較大的縫隙哦。這個時候的茄子的溫度是比較高的，小心被燙傷哦。

第五步：

之後再在茄子中間刷上一層色拉油，色拉油刷好了之後抹一層調料，然後在剩下的調料裡面加上蔥花還有蒜沫，攪拌均勻。

第六步：

拌好了之後再次倒到茄子中間，喜歡吃辣的話可以在上面再加一點小辣椒哦。好了之後放在蒜苔的上面，然後一起再次放到烤箱裡面，烤上十幾分鐘就可以了。

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