冬季是養肝的黃金期，這些不起眼的食材，去肝火、解肝毒，徹底排除毒細胞

肝臟是人體最大的解毒器官，也是最大的腺體。肝臟就像一個化工廠，除了能分解攝入體內的酒精外，至少還有250種功能。它有一根重要的血管通往腸道，將腸道中不易吸收的代謝物質帶回肝臟進行「解毒」。如果經常喝酒或者大口、連著喝，分解速度跟不上，就可能造成酒精中毒。

除了酒精，暴飲暴食、吃得過於油膩等飲食習慣會使肝臟變得很「臟」。比如導致過多脂肪沉積在你的肝臟上，肝功能也會受到損害，脂肪肝就是最典型的病例

根據多年來的觀察，這年頭肝血虛的人特別多，我想可能跟電子產品的廣泛使用有莫大關係。《黃帝內經》中講「五勞所傷」，其中有一傷是「久視傷血」，這裡的「血」指的就是肝血。大家想想看，地鐵上、公交上、朋友聚會，甚至在家裡，很多人都是目不轉睛地盯著手機、平板、電腦，時間長了，能不傷肝血嗎？

肝與眼睛的關係

「肝開竅於目」，眼睛也是肝臟的「窗口」，如果一個人眼睛經常發花、眼角乾澀、看不清東西，除了視力下降引起的問題，也可能是肝臟功能衰竭的先兆。

凡非外傷引起的視力下降均與肝氣血虛有關，如果肝臟濕熱重，眼睛則渾濁而黃，如果肝火很旺，眼睛則發紅甚至發炎。反之，如果用眼不當，則會影響肝臟。

眾所周知，多喝水，可以促進新陳代謝，使得體內廢物排出，從而減少代謝物和毒素對肝臟的損害。只是光靠喝水來達到修復肝臟、養肝護肝的效果也是遠遠不夠的，聰明的你，要學會給白開水裡加點「料」，這樣久而久之，讓常常熬夜的你，肝火降了，毒素沒了，皮膚好了，口氣也變得清新了。

1、藥王《千金方》中養肝的記載：枳椇子桑葚茶

枳椇子和桑葚各3g，梔子、葛根、代代花各5g。用清水煎，每天分2次服。1個月為1個療程，可以清肝明目、養肝護肝、解酒毒，改善睡眠，提高人體免疫力。

2、紅茶蘆薈茶

取紅茶3克，蘆薈5克，決明子10克、石決明5克。蘆薈、決明子、石決明洗凈後炒至微膨後搗碎，用紗布包好，煮沸，煎至微黃再倒入紅茶同煎幾分鐘即可。代茶飲，一次飲完後再加入水沖泡，直至無味。常喝有養肝、清熱、平肝的作用。

3、茯苓杜仲茶

茯苓1.5錢、杜仲1.5錢、女貞子1.5錢、黃芥子1.5錢。全部藥材加入水中煮沸數分鐘即可。也可沖入沸水燜10分鐘等茶味出後飲用。此茶有入脾胃肝經，有消食健胃、降血脂、促進脂肪消解的作用。患有慢性肝炎的可以常飲此茶。

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