一碗熱氣騰騰的濃湯，才是寒冬最讓人無法拒絕的美味！

寒冷的冬天，

沒有什麼比一鍋滋補湯品更能溫暖人心的了～

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昨天，

菜包在家做椰子雞湯，

看著鍋里的食材不停地上下翻騰，

冒出一陣陣誘人的清甜香氣，

我想，

這才是冬天最讓人無法抗拒的味道。

一大碗濃湯熱乎乎地喝下肚，

全身的毛孔都張開了，

一個字——「爽」！

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椰子雞湯

材料：

雞肉半隻、椰子1個、紅棗3顆、清水、鹽、雞精

做法：

1、椰子撬開小口，倒出椰汁，然後取出椰肉，處理乾淨切條備用；

2、把雞肉洗乾淨，切塊，冷水下鍋，水開後撈出，洗去血沫，放入燉盅里；

3、把椰子肉切小塊，也放進燉盅里，倒入椰子水和適量清水，加入紅棗，慢燉2個小時，加適量的鹽和雞精調味即可。

菜乾北杏仁龍骨

材料：

龍骨500g、菜乾30g、北杏仁5g、蜜棗2個，姜幾片、鹽

做法：

1、菜乾用清水提前浸泡10分鐘，再反覆沖洗根部，去除細沙，然後切除根部，再切成小段；

2、龍骨洗凈，用沸水焯去血沫撈起瀝水；

3、.將所有材料倒入砂鍋內，裝入八分滿的，大火煮沸後，轉小火煲煮2小時左右，加鹽調味即可。

蘿蔔香菇味噌湯

材料：

白蘿蔔1/3個、新鮮香菇2朵、干裙帶菜2g（也可以用海帶）、赤味噌1大勺

做法：

1、將裙帶菜/海帶泡入水中，泡發後洗凈，切成條狀。

2、蘿蔔削皮，切成薄片，鮮香菇去蒂切成條。

3、依次將蘿蔔，香菇和泡好的裙帶菜/海帶放進砂鍋中，加入適量的水，大火煮開後，去掉浮沫，轉小火，慢燉十分鐘左右；

4、取一個碗，加入一大勺味噌，用砂鍋中的湯調勻吼，倒入砂鍋中，立即關火。用勺子攪拌均勻即可。

滋補素湯

材料：

藕1節、胡蘿蔔1根、干香菇4朵、花生1把、紅棗6顆、姜、鹽

做法：

1、藕、胡蘿蔔去皮，洗凈切片（可以切得稍微厚一點）；

2、紅棗去核，姜切片，香菇泡發，花生稍微泡一下；

3、鍋內加水，所有材料一起下鍋，大火煮開後轉小火煲1小時左右，加入鹽調味即可。

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編輯：菜包。

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