那些窮游遇到的逆天美食，只看一眼舌頭就被俘虜了

俗話說得好，富人出門，前擁後簇，想去哪裡自然是吃喝玩樂都不懼的「壯遊」，但是囊中羞澀的筆者同樣心懷遊走天下的壯志，其實讀懂了一個地方，那些便宜又好吃到逆天的美食，真的是瞬間俘虜你的心和胃。以在成都吃到的美食為例。

首先說說鍾水餃。個頭小小，10個一兩，餃皮不同於尋常，上面澆著紅油，但是吃起來又是蒜香味更重一點，餡的話實實在在的純肉。其實這是上海平常餃子的變種，但是鮮香肥美和價格簡直讓人一吃就停不下來。

再說說蹄花。其實和上海的豬腳類似,有白湯的和烤的。白湯的豬腳煮到很爛，肉香四溢，味道鮮美，入口即化……烤的香氣更濃一點，口感要相對硬一些。點上一份辣的沾料！這是亮點！和上海的區別在於上海的豬腳湯里放的是黃豆,他們蹄花里放的是雪豆，這個可比黃豆大多了！當然這個菜要稍微貴一點。

然後說說鍋魁，主要有兩種。第一種類似於在上海吃的肉夾饃,外面的饃切開個小口,裡面放葷素不一的各種餡，自己選。第二種和油酥餅比較像,只是把餅和牛肉混在一起做出來的,這就是牛肉鍋盔了。

最後不得不說的一個就是冒菜。特點鮮明，葷素一碗端,以葷菜命名,比如肥牛冒菜,肥腸冒菜,素菜是配好的都一樣。還有像全家福冒菜,什錦素菜等,這些就是葷菜大雜燴,素菜大雜燴,點這種大雜燴類型的特別實惠,東西種類多,價格也實惠,點1份再來2碗米飯,2個人可以吃到撐……你要是怕浪費，用有朋招呼一個吃友，兩個人AA制搞一套，那性價比真就是沒誰了。

錢包松，肚子一樣可以鼓鼓的，看到這些不常在大酒店飯堂出現的頂級美食，是不是感覺自己還能再吃個30斤？

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