大寒養生：生機潛伏 寒氣之逆極
大寒是全年二十四節氣中的最後一個節氣，是一年中陰陽轉換的重要時機，也是冬天結束、春季到來的轉折點，大寒之後氣溫開始回升，人體的陰陽消長也處於復甦的時候。因此，做好大寒的養生保健是非常重要的哦~
大寒養生四大秘訣
精神：心情舒暢
所謂「暖身先暖心，心暖則身溫」。意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節，我們應安心養性，怡神斂氣，保持心情舒暢，減少心腦疾病的發生。
起居：早睡晚起
「大寒」是冬季的最後一個節氣，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養護陽氣，保持溫熱的身體；晚起是多養陰氣，待日出而作。
運動：日出後運動
俗話說「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝一碗葯」。等待日出後最宜進行慢跑等體育鍛煉，可以幫助你呼出胸中濁氣，通暢氣血，一身俱暖。
食補：固護脾腎，調養肝血
大寒的飲食應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養心氣，使腎氣堅固，切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物要保持一定的熱量。
大寒天氣防五寒
一、
防肺寒：喝熱粥散寒
流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒感冒是冬日最常見的毛病。任教授指出，癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材。清代《惠直堂經驗方》中的神仙粥就不錯。有歌云：「一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康」。溫服後上床蓋被，微熱而出小汗。
二、
防腰寒：雙手搓腰暖腎陽
任教授介紹，雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。具體的做法是：兩手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨(長強穴)。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
三、
防頸寒：戴圍巾穿立領裝
任教授介紹，頸部是人體的「要塞」，不但充滿血管，還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。穿立領裝是個好辦法，不但能擋住寒風，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病、失眠等都有一定的好處。
四、
防鼻寒：晨起冷水搓鼻
天冷後「涼燥」更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。此時不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。
任教授說：每天早晚冷水洗鼻子，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。
五、
防腳寒：常做足浴
足浴跟熱水洗腳不一樣。任教授介紹，足浴要注意三點。
第一是溫度，水溫40℃左右，水淹沒踝關節處。
第二是時間，每次浸泡20—30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡後皮膚呈微紅色為好。
第三是按摩，泡足後擦乾用手按摩足趾和腳掌心2—3分鐘。
第四是時間，以上三點做完之後最好在半小時內就寢，保證足浴效果。
養
生
葯
膳
姜羊肉湯
配料：當歸30克、生薑30克、羊肉500克。
做法：羊肉剔筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在大火上燒沸後，打去浮沫，改用文火燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片，喝湯食肉。
功效：溫中，補血，散寒。
紅杞田七雞
配料：枸杞子15克、三七10克、母雞1隻、姜20克、蔥30克、紹酒30克、胡椒、味精適量。
做法：雞入沸水鍋內焯去血水，撈出淋干水分，然後把枸杞子、三七片、薑片、蔥段塞入雞腹內，把雞放入氣鍋內，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒；再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調味即可。
功效：補虛益血。其性溫和，老年人及久病體虛，月經、產後血虛者均可食用。
糖醋胡蘿蔔絲
配料：胡蘿蔔半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。
做法：炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下薑絲，煸炒出香味倒入胡蘿蔔絲，煸炒2分鐘後，放醋、糖、繼續煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟後入味精調味，盛盤即可。
功效：補中氣，利胸膈，調腸胃，安五臟。
牛奶粥
配料：牛奶半斤，粳米100克。
做法：粳米淘洗乾淨，放入鍋內倒入清水，大火煮費後，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續煮至成粥。
功效：潤肺通腸，補虛養血。
大寒過後吃「三冬」
大寒過後，天氣更加寒冷，人體的血管遇冷收縮後容易導致血壓升高，此時人們的飲食也偏於高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。這時，千萬別忘了冬日的看家「三冬」。
1、冬瓜可幫助降低血糖
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
2、冬棗可提高人體免疫力
冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。
3、冬蔗能補血潤燥
能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有「補血果」的美稱。
祝大家天天好心情！
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