學會這6種醋的吃法，你就是養生高手！

醋，作為一種全球通行的調味品，已有數千年的歷史。

除了作為調味品，醋的養生功效也越來越被人們熟知。

醋的功效

我國是世界上穀物釀醋最早的國家，《周禮》中就有關於醋釀造的記載，春秋戰國時期就已有專門釀醋的作坊。

抑菌殺菌

醋具有很好的抑菌殺菌作用。病菌在酸性環境下不易生存，如流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅。

開胃健脾

醋能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收、促進食慾。

控制血糖

經常吃醋可以緩解血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者控制餐後血糖有較好的效果。

在吃米飯、麵食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜肴中加入適量醋。

【醋溜土豆】

材料：

土豆、蔥、尖椒、花椒、干辣椒、白糖、醋

製作方法：

將土豆去皮洗乾淨後切成絲，辣椒切成絲，將土豆泡在碗里加入適量的醋;鍋里的油燒熱後放入少許的花椒、干辣椒炒香後倒入土豆絲，依次放入醋、白糖和鹽大夥翻炒，最後加入青椒和適量澱粉水翻炒即可出鍋。

有助減鹽

在烹飪時適量加入食醋，能有效減少鹽的攝入量。

促進鈣吸收

在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣質的攝入。

養護血管

每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化碳，它能起到擴展血管、保證血液暢通的作用，從而控制血壓。

【溫馨提示】

醋會影響部分藥效作用，所以正在服藥的人，要詢問醫生是否可以吃醋。

由於天氣乾燥、氣溫較低，很多家長感覺今年孩子患流感比往年嚴重，兒科就診患兒「爆棚」。那麼，人們最常用的「防病」方法——醋熏房間，這個真能讓流病毒遠離你嗎？

醋熏蒸房間有效嗎？

不靠譜！

一定濃度的醋酸的確能消毒，但效果不是很好。而食醋的醋酸濃度很低，根本達不到消毒的效果。

如果濃度過高、時間過長，在熏蒸的過程中，會讓氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人的病情發作或加重，嚴重的甚至會灼傷上消化道黏膜。

尤其是對於小孩、老人和哮喘病人等群體，用熏醋防病實在是得不償失。

千萬別私存，記得分享給你的朋友哦！

版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！