堅持住，馬上就可以開啟和春天的約會了！

1

月

20

日

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大

寒

「十二月中，解見前（小寒）。」

--《月令七十二候集解》

中文名稱：大寒

英文名稱：Great Cold

節氣寓意：天氣嚴寒，最寒冷的時期到來

氣候特點：雨雪天氣、大風降溫

風俗活動：尾牙祭

風俗食物：八寶飯、驅寒湯

養生：神志深藏於內，避免急躁發怒

三候：雞乳；征鳥厲疾；水澤腹堅

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「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」

大寒，是天氣寒冷到極點的意思。

這是一年中最後一個節氣，

大寒過後，

又將迎來新一年的輪迴。

民諺有雲，

「大寒到頂點，日後天漸暖。」

冬天就快過去，春天還會遠嗎？

此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節，人們開始忙著除舊飾新，腌制年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。

大寒三候

一候雞乳丨大寒節氣一到，便是孵化小雞的好時機。

二候征鳥厲疾丨鷹隼之類的征鳥，正處於捕食能力極強的狀態，它們會盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒。

三候水澤腹堅丨在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

大寒習俗

除舊飾新丨迎接春節的到來，必先將家中歸置整齊。

腌制年餚丨為了來年食物的富足，提前腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年餚。

尾牙祭丨源自於拜土地公做「牙」的習俗，尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天公司要設宴，所有員工都參加，大家和氣融融，有著大家庭的感覺。

大寒養生

大寒是冬季六節氣之一，亦是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，故此時養生要著眼於「藏」。

「藏」即為早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，避免急躁發怒。

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