2018年最受歡迎的幾道家常菜，招待親戚朋友特有面子，值得收藏！

2018年最受歡迎的幾道家常菜，招待親戚朋友特有面子，值得收藏，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！口水雞：雞腿去骨頭後抹上少量的鹽包入薑片，放到鍋里蒸熟，晾涼後裝盤放一點點鹽，放上花生和小紅椒段，倒入做好的麻辣油和紅油，再倒入一點點醋即可。

蒼蠅頭：肉沫用紅燒汁腌制10分鐘，豆豉用熱水泡軟剁碎備用，蒜苗洗凈瀝水切成短粒，冷鍋冷油先把蒜苗粒炒到外表起皺盛起，冷鍋熱油小火煸香蒜粒和豆豉t粒，再加入腌制好的肉沫煸炒到微干，倒入之前炒好的蒜苗粒混合翻炒， 出鍋前加鹽調味即可。

糖醋魚：魚洗乾淨，用廚房用紙把魚兩年水分吸干。用刀從魚頭至尾斜著切4刀，兩面都切好以後，用薑片、料酒把魚腌制10分鐘，冷鍋下油，燒至7分熱，把魚兩面拍上水澱粉，一來可以防止魚掉皮，二來魚肉更鮮嫩；放魚至鍋中煎至兩面金黃撈出，用廚房紙把油吸附干。鍋中放少於油，把亨氏番茄醬、甜辣醬放入鍋中，依次加入白糖、紅醋，待熬起泡後加入一碗清水，湯汁冒開以後放魚轉小火，用勺子不停地舀湯汁淋在魚上即可

奧爾良烤翅：雞翅洗凈，倒入15克奧爾良烤翅粉，拌勻後放進冰箱冷藏三個小時以上，這樣會使腌制的雞翅更入味，烤箱200度預熱，將腌制好的雞翅放在烤網上，於烤箱中上層用200度烤20分鐘，雞翅開始上色滴油的時候翻面，使它們兩邊都能均勻上色，時間到，出爐晾一下就可以享受到美味的烤翅啦。

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