大寒時節到了 你家的腊味準備好了嗎？

大寒時節，春節臨近，又到了腊味飄香的時節了，走在大街上，腊味飄香。

油光發亮的臘肉，紅亮緊實的臘腸，色如琥珀的臘鴨等等，腊味飄香在大街小巷，令吃貨們迷醉，年味漸濃，你家的腊味準備好了嗎？

豫北街頭市場上掛滿了灌制晾曬的一串串、一排排透著誘人顏色的臘香腸，攤販們忙碌著為顧客製作香腸。

眼下已進入臘月，群眾陸續開始購買儲存香腸、臘肉等過冬耐儲食品。

臘肉選料、製作都很講究，選豬肉時要選豬腩肉，半肥半瘦。

除了選料和製作十分講究，腊味晾曬亦很有講究，最好是風高、艷陽的日子，讓其自然風乾。

過年了，請一定要回家！腊味，濃縮著春節的味道，承載著年味的美妙。轉眼之間，春節近了，年味濃了，你家的腊味準備好了嗎？

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