每天最少學一味中藥—白朮

健康 01-20

白朮

ATRACTYLODIS MACROCEPHALAE RHIZOMA

中藥速記

來源

本品為菊科植物白朮Atractylodes macrocephala Koidz.的乾燥根莖。

相關名

白朮、於朮、於朮、冬朮、廣朮、貢朮、杭朮、於潛朮、仙居朮、吃力伽、炒白朮、焦朮、焦白朮

產地

主產於浙江、安徽、湖南、湖北等省。多為栽培。

採收加工

冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時，挖取2～3年生的根莖，除去泥沙，烘乾，稱烘術；或晒乾，稱曬術；再除去鬚根。

性狀鑒別

本品為不規則的肥厚團塊，長3～13cm，直徑1.5～7cm。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，並有鬚根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在；烘乾者斷面角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。

性味歸經

甘、苦，溫。歸脾、胃經。

性能特點

本品甘溫苦燥，入脾、胃經，主以溫補扶正，兼能祛除水濕。善補氣健牌、燥濕利水、止汗、安胎，治脾胃氣虛、脾虛水腫、痰飲、表虛自汗及胎動不安。

功效

補氣健脾，燥濕利水，止汗，安胎。

主治病證

(1）脾胃氣虛的食少便溏、倦怠乏力。

(2）脾虛水腫，痰飲。

(3）表虛自汗。

(4）脾虛氣弱的胎動不安。

用法用量

內服：煎湯，6～12g；或入丸散。補氣健脾宜炒用，健脾止瀉宜焦用，燥濕利水宜生用。

使用注意

本品苦燥傷陰，故津虧燥渴、陰虛內熱者不宜服。

白朮的故事

傳說南極仙境有隻仙鶴,銜著一支藥草,想把它帶到人間,種植在最好的地方.仙鶴來到了天目山麓上空,看到下界有一塊靠山,傍水,向陽和避風的盆地,便降落下來,把口裡銜著的藥草種了下去.仙鶴日里除草鬆土和澆水,夜裡就垂頸俯首守護在旁.日子一長,仙鶴竟化成了一座小山.人稱"鶴山".

有一年,鶴山附近發生一場大瘟疫,不少人染病在床.這一天,正是九月重陽,秋高氣爽.於潛街頭,來了一位姑娘,白衣白裙,上綉朵朵菊花和點點硃砂.她擺了攤在叫賣白朮,免費發放給病人.有個藥店老闆見有利可圖,就全部收買了下來.

果然,這白朮奇效無比,人們個個擺脫了病魔.藥店老闆發了一筆大財.他貪得無厭,想起姑娘臨走時說家住鶴山,便入山尋找,可找來找去,找不著一戶人家.老闆娘知道這事,心生一計,對著老闆耳朵,如此這般一說,把老闆說得眉開眼笑.

轉眼到了第二年重陽,那白姑娘又來賣白朮了.這一次,老闆顯得百般殷勤,搬登獻茶.白姑娘一坐定,老闆娘偷偷地用針穿了一根紅線,別在了姑娘的衣裙上.白姑娘收了錢就走,老闆卻帶了一個夥計,悄悄的跟了上去.白姑娘順著一條荒蕪的羊腸小道往山坡上走,走著走著,忽然不見了.老闆和夥計急忙滿山尋找,在山崗找著了一株穿著紅線的藥草,香味撲鼻,老闆開心極了,說:"好!這個活寶貝可落到我手裡了!"大聲叫喊夥計:"快!快!拿鋤頭來."誰知一鋤頭掘下去"啪"的一聲,閃出一道金光,刺瞎了老闆的眼睛.那株千年老白朮,就無影無蹤,再也找不著了.以後,再沒有人見到那白衣姑娘.

於潛鶴山所產的白朮,特別來得珍貴,你若切開來看一看,還有硃砂點和菊花般的雲頭形狀哩!