酒緣?酒性?酒趣

酒 緣

雖然，我是從小聞著「邵陽大」（即「邵陽大麴」）酒濃郁芳香長大的，但我並不喜歡喝酒，而且非常不勝酒力，連喝一口啤酒都臉紅。

1985年9月，我從隆回六都寨水庫工地調到岳陽地區印刷廠綜合大樓工地工作。

那時，我們男職工集體住在印刷廠的大禮堂里，我的床鋪與施工員羅師傅挨著。老羅喜歡喝酒，沒事或碰上下雨天不能施工時，他就坐在床邊喝酒，且喝的是那種高度白酒。

有時，老羅一個人喝著沒味，就喊我陪他一起喝。我雖情非所願，但拗不住老羅的熱情力邀，加之冬天寒冷，無所事事，就身不由己地陪他喝，以此打發時間。

起初，第一口酒剛進喉，那種辛辣、燒心的感覺很不好受，幾口酒下來，一天都是暈頭暈腦的。由於老羅師傅的極力慫恿和培養，經過「酒精」考驗後，倒也慢慢適應了。

老羅喝酒不要任何下酒菜，喝光酒也有滋有味。但我就不行，覺得喝光酒實在寡味得狠。於是，老羅再喊我陪他喝酒時，我就搬翹了，我說：沒下酒的我不喝。老羅沒法，只好去買點花生米下酒。

豈知，經過幾個月的陪酒磨鍊，不知不覺中，老羅竟將我培養成一匹喝酒的「黑馬」。

半年之後，當我從岳陽工地再回到隆回六都寨時，一次同事生日聚餐時，我喝酒的名聲由此大振。那次，憑著一股不知天高地厚的蠻勁，我與單位號稱「酒仙」的肖哥斗酒，兩人中午各喝了一瓶高度「五加白」，外加兩瓶啤酒，還喝了不少紅酒。

當時，我感覺還可以，下午照樣去大壩消力池搞測量，看儀器都絲毫不差。而對手肖哥卻昏睡了一天一夜。自此以後，我能喝酒，在工地竟小有名聲。

後來，由於從事辦公室工作的需要，我便與酒結下了不解之緣。

酒 性

雖然已經喝了幾十年的酒了，但我喝酒與一般人不同。

其一，不管怎麼喝都不上癮。哪怕是一年沒有沾酒，一個人從不會喝酒。

其二，不喜歡醬香型口感酒。那怕是高檔、名貴的茅台酒等。每次喝這些酒時，我就直言不諱地說：「喝茅台還不如喝『邵陽老酒』或『酒中酒霸』。」有一次去貴州出差，別人喝上千元的茅台，我就喝10元一瓶的小瓶酒中酒霸，很多人不理解。

按說，喝醬香型白酒要比其它香型白酒好，因為其釀造工藝特殊，很難做假。一般醬香酒喝了不上頭，不口乾、不頭痛是事實。但我就是不喜歡醬香那種怪怪的味道，實在要喝，則屏住氣息，快速落喉，減少其香氣在口中停留時間。當然，每次喝第一口時都免不了會有一種難以言狀的表情。

其三，不主動勸別人喝酒。在酒宴中，我奉行喝酒自願、隨意的方式，決不強人所難，因此，我基本上不勸別人的酒。在應酬中，特別反感以多欺少、輪番敬酒的做法。

有一次，幾個人強行輪番地敬我酒，我不從，對方不依不饒。我一時火起，將杯中酒潑灑到地上，眾人面面相覷，立馬偃旗息鼓。

當然，也有例外。那年在女兒的高考升學宴中，也許是心裡高興的緣故，我對別人的輪番敬酒來者不拒。結果醉得一塌糊塗，一段時間中記憶成為空白。

不過，我對酒桌上以少戰多的局面倒十分享受。

一次陪單位領導去項目工地，業主單位熱情招待。一大桌人中，我方只有我們兩個，對方有10人之多。但領導好面子，喜歡熱鬧，我只好隨之豁出去了，一人提一瓶白酒向業主輪番敬酒，讓對方不敢造次。

事後，在歸途中的高速路上，領導開窗吹風，結果戴的一副價值不菲的眼鏡隨風飄飛。開始尚未察覺，領導對當天酒局的狀況十分興奮，聊得眉飛色舞，後來才發現眼鏡不知何時不翼而飛。

酒 趣

有道是：「強中自有強中手。」由於無知和輕狂，喝酒中也出了不少洋相。

有次去工地出差，因不了解對方情況，錯誤判斷，把自認為不能喝酒而實際很能喝的人當對手。結果在酒精的作用下，手舞足蹈，洋相百出，被同事當場用手機攝了像，從而留下了「證據」，成為大家笑談。

還有一次，陪領導去某地參加開工典禮。吃飯時與市局李局長同桌，該局長是大名鼎鼎的「酒仙」。另一位參加該項目開工典禮的主管部門領導，是當初下派到我單位任副總的肖總，我的頂頭上司，後又回到上級單位任職。

席中，局長和肖總合起來整我的酒，他們提出年齡比我大，我喝一杯，他們喝半杯。官大一級壓死人，只得照辦。

由於喝酒不平等的對抗，醉意朦朧當中，我端著酒杯來到肖總身邊，竟忘乎所以地「太歲頭上動土」，一隻手摩挲著肖總禿頂的頭部，一隻手端杯敬他的酒。肖總事後不高興地說：「這傢伙真喝多了，竟然摸我的頭，冇名堂。」

在國人眼中，喝酒也是一種文化象徵，即酒文化。推杯換盞、觥籌交錯間，是一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境。喝酒，猶能激發詩人的寫作激情。蘇軾有詩曰：「一杯未盡詩已成，涌詩向天天亦驚。」詩仙李白「斗酒詩百篇」。即使平時不會寫詩的人，也許酒後也會涌動詩的靈感。

有一天晚上，我從外面喝酒回來，不會寫詩的我，醉眼中竟也詩性大發，信手胡謅了一首《一個酒鬼酒後的詩》：

酒後

突然有種衝動

想寫一首詩

不是詩人沒關係

至少我吐的是真言

握筆的手在顫抖

似乎仍端著酒杯酣戰

一個酒嗝

一行文字

眯眼貼近嗅嗅

方塊字中

還散發著難聞的酒氣

在我面前晃蕩的長短句

彷彿，都是一排排

跳躍起舞的酒盅

於是，我豪氣地

一一吞飲

不經意的嘔吐

就成了酒鬼的詩

這首詩後來發到湖南作家網文學論壇上，受到了一些寫詩的文友的好評。後來亦被省作協刊物《作家天地》刊發了。由此看來，酒不但能助興，還能激發人的潛能。

現在，已過了年少輕狂的年齡，偶爾喝點酒，以一杯二兩為宜。很多人為了養生而戒酒，覺得完全沒必要。試想，朋友相聚之時，一桌人埋頭吃飯，無酒助興，何樂趣之有？

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