廚房小白也能輕鬆搞定年夜飯！

2018的春節即將到來，不過奔忙了一年，難得有機會團聚，能吃上頓熱乎乎的團圓飯對中國人來說尤為重要。

不過團圓飯總得早早準備，備滿食材再進行繁瑣的調味，幾乎要忙上好幾天，才能吃上頓暖暖的團圓飯。那麼，不如索性來一頓老字號半成品「幸福家宴」~

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新雅粵菜館

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阿拉上海寧家喻戶曉的新雅粵菜館，半成品系列又出新品啦~在家就能做出超級正宗的廣式煲仔飯，就算你是廚房小白也能輕鬆做出銷魂的飯！一次可以做4個人的量，當盛著煲仔飯的砂鍋被端到眼前，用力攪拌，伴著呲啦呲啦的聲音，米飯透著腊味的油，熱騰騰的氣息撲在臉上，那一瞬間感覺幸福感爆棚！

沒有好的食材，是成就不了一碗讓人念念不忘的煲仔飯的。新雅選用90%的泰國香米，加上10%的糯米精心調配，混合不同的米，才能做到米飯香濃。

米飯雖好，煲仔飯上的食材也不能馬虎，米飯很大程度上決定了口感，而腊味就左右了煲仔飯的味道。

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煲仔飯中的腊味都是新雅大師優選嚴控，品質信得過！

煲仔醬油調味汁是一鍋煲仔飯的靈魂！它可不是一般的醬油包，是由大師調製的，豉香濃郁，能輕易帶出腊味本身的美味。

製作完成後，再搭配一個半熟的荷包蛋，開吃！碗底的鍋巴微焦，吃起來非常香脆。腊味的油汁滲透到飯中每一口都香味濃郁。被冬天包裹，才更能體會一碗煲仔飯的溫香，寒冷的存在意義，也許就是讓你找到更溫暖的事物。

此外，經過新雅大廚們的精心搭配和多年的市場實踐，新雅今年整張「年菜菜單」，囊括了新雅粵菜館中最受食客喜愛、點單率最高的經典名菜，以及顧客們最喜歡的單品和生鮮：

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豫園城隍廟餐飲

上海豫園裡的三家老字號，上海老飯店、綠波廊酒樓、寧波湯糰店首次把濃油赤醬的本幫菜和精心製作的傳統點心組合在一起。簡簡單單，蒸上些時間，翻炒個幾下，烹飪小白也能幾分鐘輕鬆搞定年夜飯，在長輩們面前表現一下了。

▼金牌八寶鴨

個頭適中肉質上乘的無錫草鴨開背，塞滿火腿、肫丁、肉丁、雞丁、板栗、筍丁、白果、香菇、乾貝、糯米等珍貴食材，加上國家級非遺本幫菜烹飪技藝，制出這道薈萃「八寶」的珍饈，豐腴飽滿，酥嫩不爛，可是讓人嘴饞呀。

▼蔥燒汁燴遼參

主料選取黃渤海交界大連旅順口所產的30-40g左右規格遼參，肉質密度大而緊實，聽說還富含氨基酸和精氨酸呢。吃的時候，佐上精心調配鮮味濃郁的蔥燒汁，口感肥厚，家裡可不是天天有機會吃哦！

▼青瓣河蝦仁

江蘇高郵成片的盪灘中孕育的河蝦，本身肉質極為細嫩，120-130頭每斤適中的蝦仁，獨到的上漿調味呈現，炒制時蝦仁表面有了漿液的保護，鎖住水分與營養，炒出的蝦仁格外鮮嫩，咬上去彈彈的，再添上顆顆翠綠的青豆瓣，是不是聞到河與田間的清香？

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王寶和大酒店

二樓上海餐廳

喜慶與祥和構成屬於咱中國人的「年味」，忙碌了整整一年，王寶和「外帶」年夜飯省卻你采配的辛勞，讓你足不出戶就可以在大年夜享受到來自中華老字號王寶和的美味佳肴，舉杯共敘雞年的酸甜苦辣，歡聲笑語展望狗年的美好生活！

▼全家福砂鍋

398元/8-10人份；268元/4-6人份

菜品：熏魚、雞、烤鴨、蛋餃、肉圓、豬肚、鹹肉、粉絲、白菜、肉皮、蝦、目魚丸

▼特色拼盤

298元/份

菜品：醉香嫩草雞、 菌菇素燒鴨、 鹽水鹵牛肉、花椒鹽豬舌、 深海素鮑魚、 話梅蘿蔔片、麻香海蜇頭、 本幫熏青魚、 金陵鹽水肫

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王寶和大酒店

一樓咖啡廳

廣州美食讓人吮指難忘，廣東話叫「食過返尋味」，意思就是對於一些好味道的菜肴，吃過以後經常牽掛，最終回去當時吃過的地方再度品嘗一番。上海大酒店寶粵軒專業的粵菜廚師團隊隆重推出各種正宗的南方春節美食，滿足你挑剔的味蕾，帶你一起走進美味時光機體驗舊廣府的老年味~

▼富貴大盆菜

8-10人份928元/盆；4-6人份628元/盆

新春期間上海大酒店大廚特別推出富貴大盆菜系列。盆菜不僅因為食材豐富、味道獨特而受到大眾歡迎，更因為其寄寓圖圓、豐收、滿載滿歸的美好願望而成為南方人春節必不可少的一道菜。上海大酒店的富貴大盆菜採用砂鍋作為器皿 ，運用典型的粵菜做法，保留了河鮮與海鮮的原汁原味。

▼潮州滷水拼盤

298元/盒

潮州滷水是潮州菜的重要組成部分，最具特色名菜之一。以豬骨、老雞、火腿等輔之二十餘種香料精心熬製成鹵，然後加各類原料滷製形成各種滷味，口味鮮美，芳香濃郁。

▼廣式燒味外賣

燒鵝：288元/只；叉燒：118元/斤；燒鴨：188元/只

廣式燒味外賣對原料和火候非常考究，經過精心腌制，使用木炭明火直接烤熟，肉質鮮嫩多汁，肥瘦比例適宜，香氣逼人，無論是佐膳或下酒都是上選。

▼椰汁糖年糕

58元/盒

椰汁糖年糕由生磨糯米蒸制，過程一絲不苟，傳統風味十足，入口香甜，口感韌滑，充滿椰香。

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王寶和酒家

團圓味是如何把家常菜做到極致，吃得好吃得健康才是對家人最好的回贈。王寶和酒家年夜飯大禮包外賣系列兩套菜肴供您選擇~

▼寶和八寶鴨

▼秘制招財蹄

▼上海油爆蝦

▼上海熏魚

王寶和酒家2018年夜飯大禮包中亮相的都是常年熱銷、廣受好評的經典菜肴，本幫味道，精工細作，掌握火候，多汁入味，色澤誘人，深受上海老食客追捧，得到「醬鮮肉嫩不覺膩」的好評。

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