大東北美食的「靈魂」幾乎每家每戶都有，沒了它東北人不能好好吃飯

大家都知道這南方人吃的東西就是比較清淡的，而北方人卻是習慣吃一些比較重口味的美食。說到東北美食的時候，很多朋友都會想到東北的大亂燉，不過，今天小妖就不說這東北大亂燉了，因為這道菜大家都知道了，這次小妖要說一點不一樣的。

除了東北大亂燉很多人都知道之外，還有就是這道東北的鐵鍋燉肉了。我們以前吃的很多東西都是用鐵鍋做的，這也是反映以前人們生活的方式。現在雖然很少有人用鐵鍋在做飯，但是在東北的一些農村還是有人習慣用這種鐵鍋在做飯的。這種鐵鍋做的美食很多人吃了一次還想再吃。

豬肉燉粉條，這也是東北的特色美食之一，相信很多人都沒有聽到過這道美食。這道菜用的粉條一般都是紅薯粉，吃起來很有嚼勁，做的時候還在裡面加入了白菜，這樣子的搭配十分入味。吃過的朋友都說沒有吃過的我要去吃一吃就知道什麼是好吃的粉條了。

東北美食的這些精髓除了這些之外，不得不說的就是東北大醬了。不知道大家有沒有發現東北人不管是吃什麼都要蘸醬吃，而這種醬就是東北大醬了。聽說要做出好吃的大醬還是需要用上質量上乘的黃豆，然後經過十幾道工序之後才能做成的。

所以說這慢工出細活就是這麼一個道理了。好吃的東西都是要經過很複雜的工序做出來的。不過，有些人沒有吃過這種大醬的話就覺得味道有點受不了，不知道大家有沒有吃過這些東北美食呢？

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