抗癌食物有哪些 常吃這東西抗癌效果佳
在我們日常生活中，癌症是非常嚴重的一種疾病，有許多人都被癌症所困擾著，那在平日里有哪些食物是可以有效的抗癌的呢，癌細胞最怕遇見那些食物呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
抗癌食物有哪些
蘋果
蘋果中含有大量的膳食纖維和維生素C，這些膳食纖維和維生素C進入人體後，腸道菌群能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。
抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
藍莓
藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的。藍莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有膳食纖維。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
西蘭花和十字花科蔬菜
十字花科蔬菜完全不含澱粉。幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳，一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。
葉酸、維生素B、鎂、膳食纖維、類胡蘿蔔素、花青素等也能在部分蔬菜中檢測到。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
櫻桃
有研究顯示，櫻桃能緩解頭疼和關節炎、痛風性關節炎疼痛。無論是酸櫻桃還是甜櫻桃都富含維生素C和膳食纖維，還有礦物質鉀。酸櫻桃中還含有維生素A。花青素使它們擁有抗氧化能力和鮮艷的顏色。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的維生素，半杯(約120g)胡蘿蔔中就含有我們一天所需維生素A的兩倍，其中維生素K和膳食纖維的含量也非常豐富，可以起到很好的抗氧化作用。
抗癌力一級：乳腺癌
咖啡
咖啡能否抗癌，一直以來飽受爭議，還有一些研究顯示咖啡會提高癌症風險。目前，咖啡目前已經被移除「2B類致癌物」名單，還有越來越多的證據表明咖啡能降低癌症風險。
關於咖啡的抗癌機制目前仍不是特別明確，咖啡的成分也會隨著咖啡豆的改變而改變。總體來說，其中含有維生素B和植物素，有抗氧化作用。
已經證明可以預防：子宮內膜癌、肝癌
可能預防：胰腺癌、腎癌
蔓越莓
蔓越莓汁可以預防尿路感染。但對於大多數女人來說，蔓越莓獨特的風味和顏色，使它的意義早就已經超越了食物。
同樣是富含維生素C和膳食纖維。花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有極強的抗氧化能力。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
亞麻籽
無論是營養學領域還是藥物領域，亞麻籽都是研究者的「寵兒」。亞麻籽含有優質鎂、錳、維生素B1、膳食纖維，富含礦物質硒，還能提供蛋白質和微量元素銅。亞麻籽中的脂類還含有omega-3 脂肪酸。
亞麻籽富含植物類雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能預防乳腺癌上，近年來還有研究亞麻籽在前列腺癌和結腸癌中的作用。
抗癌力一級：結直腸癌
西柚
西柚中含有大量的維生素C，通常一隻柚子就能提高成年人一天所需的維生素C。而且重點是它低卡路里和酸酸甜甜的味道也足以使它風靡全球，怕胖的朋友也可以放心的吃了。
抗癌力一級：結直腸癌
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌
大豆
豆腐、豆漿、豆奶、豆類發酵品等是我們日常生活中重要的蛋白質來源。此外，大豆含有豐富的植物性雌激素，膳食纖維、鉀、鎂、銅、錳、鐵等。
大豆還是多不飽和脂肪酸ω-6和ω-3的優質來源。
但是，小編在這裡要提醒大家的是由於豆類食物做法五花八門的，可能有些在製作過程中會對營養素有不同程度的損害，所以千萬不能一概而論。
抗癌力一級：結直腸癌
茶
此處推薦的茶是傳統意義上的來源於植物樹葉的白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶，並非來源於根莖、種子花朵等的花草茶。
茶中的營養素也取決於茶的種類。總體上說，茶中含有咖啡因、兒茶酚、茶紅素和茶黃素等。
研究更多的集中在綠茶與癌症上面，因為綠茶中有豐富的表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。
但是，通過回顧過往文獻，AICR目前還不給出其預防癌症的確切結論。
核桃
在所有的堅果類食物中，富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。
核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實驗室里受歡迎的抗癌成分，動物實驗顯示其能減慢乳腺癌和前列腺癌的進展速度。目前也有幾十個研究探索核桃的抗癌作用。
但AICR認為證明堅果類抗癌作用的證據有限，不給出確切結論。
全麥
包括糙米、燕麥片、玉米、全麥麵包、大麥、蕎麥、干小麥、小米、高粱等。全麥食物中含完整的營養素，包括膳食纖維的麩類、澱粉胚乳等。
全麥食物中超多的營養素，使研究者很難說明它如何抗癌、哪些成分能抗癌。
抗癌力一級：結直腸癌
癌細胞最怕的食物
大蒜：大蒜素有「地里長出的青黴素」之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經常食用，對於防止癌症惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。今年5月，江蘇省疾控中心的研究人員發現，經常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素後，生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。
蘑菇：日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%~95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效 紅薯：紅薯中的脫氧異雄固酮可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。
茄子皮：很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
豆製品：豆腐、豆漿富含大豆異黃酮，經常吃些豆製品可以降低乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的患病風險。
菌類：96%的菌類都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質，可增強人體免疫力，預防胃癌和肺癌的效果較好。香菇多糖已經作為抗癌藥物，用於腫瘤病人的治療。
綠茶：綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結合，使其分解，抑制癌細胞的生長。養成每天喝2-3杯綠茶的習慣，可以預防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。
結語：通過文章我們了解到，抗癌的食物竟然有這麼多，平時要多吃蘋果、胡蘿蔔、核桃等食物，這些食物能夠有效的抗擊癌症，可以及時的呵護我們的身體，使我們的身體更加的健康。
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