燕處居 茶會 感受唐代人生活
二零一八年一月十四日，燕處居於龍泉公園文明湖畔，取蒙泉之水，煮恩施玉露。與有緣朋友共同感受唐人生活：仿唐人煮茶、品唐時茶點、話唐人妝容。
那一刻彷彿時空迴轉，與唐人相逢。
茶興於中唐，唐中期以後飲茶活動達到空前規模，唐代飲茶風盛的主要原因：
茶源，專門采造宮廷用茶的貢焙設立。
皇室的嗜茶導致王公貴族們爭相仿效，當時詩人、音樂家等中都有嗜茶者。
佛教禪宗興起，其在「坐禪」時，很少吃飯和睡眠，常依賴於茶葉。唐朝王室自稱是道教教主「老子」李耳的後裔，有意識地扶持道教，道人們在修鍊時，為達到須清心寡欲，聚精會神目的，道人們常在道觀中飲茶。
陸羽等人的大力提倡，其《茶經》全面總結了唐代以前有關茶葉諸方面的經驗，大力提倡飲茶，推動了茶葉生產和茶學的發展。
仿唐代煮茶
中國的飲茶方法經歷過唐煮、宋點、明泡及現代飲法。
而正宗的唐代煮茶方法：
經過炙—碾—羅成為茶沫。
炙，餅茶經炙將茶餅復烘乾燥。
碾,等到紙袋的茶葉冷了，取出打碎，碾成粉未狀。
羅,碾成的茶未經過籮的細篩，篩下的茶即成待烹的茶未，存放在茶盒裡備用。
水的選擇以山水最好，江河水次之，井水再次之。先將水放在兩側有方形耳的大口鍋中燒開。
一沸時根據水的多少加入適量鹽調味，嘗嘗水味，不要因為味淡而多加鹽。
二沸時舀出一瓢開水，用竹夾在水中攪動形成水渦，使水沸度均勻，用量茶的小勺量取茶未，投入水渦中心再加攪動。
三沸時將原先舀出的一瓢水倒回去此為育華，使開水停沸，生成茶沫。此時，要把茶沫上形似黑雲母的一層水膜去掉，因為它味道不正。三沸之後停煮，因為水已煮老不能再飲用。
從鍋中舀出的第一碗茶湯叫雋永，雋味永長之意，也指最好的東西。舀出放在熟盂裡面，以備止沸和育華之用。
如煮一升水，可分作五碗，每碗的沫餑要均勻。
仿唐代茶點
茶點是在茶的品飲過程中發展起來的一類點心。茶點精細美觀，口味多樣，形小、量少、質優，品種豐富，是佐茶食品的主體。茶點既為果腹，更為呈味載體。綠配甜、酸配紅、瓜子配烏龍之說。
胡餅就是饢，據說在唐朝的時候，月餅也叫胡餅。饢在新疆的歷史悠久，古代稱為「胡餅」、「爐餅」。胡餅是由少數民族流傳而來，其中「胡」就是代表少數民族的意思。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。
胡餅就是饢，與胡餅類似的傳統餅類食品有「燒餅」、 「爐餅」，「麻餅」等。
紅綾餅即糕餅，據說也是在中秋節時專門食用的月餅；《洛中見聞》中記載，唐僖宗正在中秋節品嘗美味的月餅時，聽聞新科儘是在曲江開宴，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給他們，這是關於月餅初見的記載。
仿唐代妝容
唐代女子化妝有以下七個步驟：敷鉛粉、抹胭脂、塗額黃、畫眉、點口脂、畫面靨、貼花鈿。
面靨，也稱「妝靨」，是施於面頰酒窩處的一種妝飾，通常用胭脂點染。最初的面靨，形狀像黃豆般的兩顆圓點，如同臉上長的痣。盛唐以後，面靨的式樣更加豐富：有的形如錢幣，有的狀如杏桃。
花鈿的顏色包括紅、綠、黃，其中紅色最多。剪花鈿的材料有金箔、魚鱗片、魚鰓骨、雲母片等。形狀包括梅花狀、菱形、月牙形等，剪成後的花鈿用魚鰾膠等粘貼。
畫眉，唐代女性盛行畫眉，無論宮中還是民間流行眉式豐富多樣，與唐代女性豐富的審美標準有關，眉式在唐代流行的種類甚多，有長眉、短眉、闊眉、倒八字眉等等。
燕處居這次帶領大家「感受唐人生活」茶會不僅僅體驗到了唐時人的生活，也對為什麼在那個時期對於茶要如此的沖泡，及之後宋代點茶為何會興起，乃至明代的淪泡的流行引入了大家的思考。
泡茶其實與其它事物一樣有著自己的運行軌跡：由簡入繁之後，必然會由繁入簡，正所謂大道至簡。而簡與繁之間的過程，順應的是當下的生活。
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