這7種生活常見的富含抗氧化劑的食物，真的可以減緩衰老

吃抗氧化劑

我們很多人都喜歡「抗氧化劑」這個詞，購買健康和美容產品，卻不知道這些神秘化合物到底是如何讓我們受益的。讓我們明確一下:「抗氧化劑就像小保鏢一樣保護我們的細胞不受損害，從而導致早衰和疾病，」健康的營養編輯辛西婭·薩斯解釋說。它們中和了有害的自由基，這些分子在癌症、阿爾茨海默病、心臟病等方面起著重要作用。

雖然市面上有很多抗氧化劑的膳食補充劑，但健康專家通常建議用傳統的方法:通過你的飲食。事實上，你應該一天吃很多次富含抗氧化劑的食物。

幸運的是，每天增加抗氧化劑的攝入量非常簡單;在你最喜歡的水果、堅果、蔬菜甚至糖果中都能找到它們。想知道哪裡可以找到最抗氧化劑嗎?我們梳理了超過3,100種食物、飲料、藥草和香料的資料庫(最初是在2010年的《營養學雜誌》上彙編和發表的)，找到了你在飲食中需要的前7種富含抗氧化劑的食物(每100克)。

黑莓

試試這個食譜:黑莓香蕉瘦身奶昔。

許多抗氧化劑是一種叫做多酚的植物化合物;這些深紫色的漿果與衰老的認知能力和運動技能的下降有關。黑莓也能從維生素C中獲得抗氧化能力，更不用說一杯有7克纖維，大約是你每日推薦攝入量的三分之一。

山核桃

試試這個食譜:楓樹-山核桃甘薯泥。

每天吃少量這些堅果可以幫助降低膽固醇。山核桃富含礦物質錳，它號稱抗衰老的抗氧化能力，可以幫助皮膚保持穩定。男性的好處是，山核桃也含有β- sitosterol，有助於前列腺健康。

蔓越莓

蔓越莓可以幫助減少炎症，提高「好」的高密度脂蛋白膽固醇，並支持免疫系統。它們含有一種獨特的抗氧化劑，叫做原花青素或PACs，它能防止大腸桿菌和其他細菌附著在膀胱壁上，這有助於防止尿路感染。

核桃

試試這個食譜:烤花椰菜和核桃。

核桃不僅是蛋白質、纖維和錳的固體來源，而且還富含有益心臟健康的不飽和脂肪，像所有的堅果一樣。但與其他種類相比，核桃尤其富含α-亞麻酸，一種主要在植物中發現的ω- 3脂肪酸。

草莓

試試這個食譜:黑巧克力草莓。

草莓富含維生素C和其他親膚的抗氧化劑，可以幫助你的膚色從紫外線和污染的損害中恢復。它們還含有葉酸，一種有助於保護心臟的維生素B。眾所周知，草莓會自然地美白牙齒。

洋薊心

試試這個食譜:洋薊、毛豆和蘆筍沙拉。

由於富含鎂元素，洋薊以產生能量而聞名。在資料庫中所有蔬菜中含有最高的抗氧化成分，洋薊也有助於改善心臟和肝臟的健康。

藍莓

試試這個食譜吧:藍莓燕麥煎餅配楓糖酸奶。

這些抗氧化劑能給這些小的動力提供藍色的花色-花青素-可以幫助對抗癌細胞的生長。藍莓還富含維生素C、K和錳，並被認為有助於預防心臟病和與年齡有關的記憶喪失。

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