普洱茶的「最優沖泡定律」，成就一盞好茶！
泡一杯好茶，不僅是味蕾的享受，更是對心靈的洗滌，要衝泡出一盞上佳的普洱茶，沖泡技藝也是至關重要的。
沖泡方法不對，就算有一款十年經典普洱茶也是無濟於事的，快來和樨木一起學習怎麼泡出一款獨樹一幟的茶湯來。
丨選茶具丨
沖泡普洱茶首先要選好茶具，茶壺宜選腹大的紫砂壺或陶壺，紫砂壺中尤以身圓、壁厚、砂粗、出水流暢者為上。
因為紫砂壺內部的雙重氣孔，使其具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。
初學者建議使用蓋碗，蓋碗茶具宜選用瓷器，以瓷具胎壁略薄者為上；品茗杯建議選擇瓷質或玻璃的，即可觀其湯色，又可以享受其帶來的美感。
辦公室里沖泡普洱茶，可選用飄逸杯，飄逸杯是專為品飲普洱茶設計的茶具，玻璃制濾網茶杯，它的優勢在於沖泡品飲簡潔方便，而且易於控制茶湯濃度，方便茶湯過濾。
丨優質的水源丨
明代許次紓《茶疏》中說：「精茗蘊香，借水而發。無水不可與論茶也。」好茶須得好水匹配，方能相得益彰。
山泉水固然是最好的選擇，但放在現代也是不現實的，我們應該從實際出發，現在茶界普遍選用純凈水、礦泉水。
丨水溫丨
沖泡的水溫對普洱茶的茶湯香氣、滋味都有很大影響。普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。
為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，這稱「水洗仙顏」，即第一次衝下去的沸水要立即倒出。倒出水後可以聞其葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重複溫茶一次。
普洱茶正式沖泡前一般須溫茶可進行2至3次，因為普洱茶長期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉，還能起到溫茶、醒茶的作用；但出湯的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。
丨投茶量丨
投茶量的多少可以看壺的容積大小和個人口味而定，若愛喝濃茶的可以適當多投一些。一般以8克茶葉、150毫升的水為宜，茶與水的比例在1比50至1比30。
圖為百花吟-勐海醇韻
丨沖泡方法丨
1、溫杯。用開水把準備好的乾淨的器皿再沖淋一次，一方面為了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫 ，以最好的保留接下來茶香持久。
2、投茶。把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大，100cm左右的蓋碗我們推薦投茶8克左右為宜。
3、醒茶。注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來；不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。
4、泡茶。 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯國漫則會太濃；可以根據個人喜好來定，新茶友建議出湯快一點！
5、分杯。把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品茗杯中供大家分享，注意品茗杯不要倒太滿，「酒滿茶半」，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話說「酒滿敬人，茶滿欺人」。
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