回憶里不會褪色的味道（3）-拐棗

最新 01-20

回憶里不變

味道（3）

沒錯，今天simoom要說額就是下面那個奇奇怪怪的果實。

拐棗：

拐棗，別名：萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等，客家話叫桔杻，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科、枳椇屬落葉喬木，高達10米多。

嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，後脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱「拐角」；木材硬度適中，紋理美，供建築及制傢具和美術工藝品等的用材。分布河南、陝西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南等省。果實形態似萬字元，故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。

相對於拐棗，我還是喜歡叫它萬壽果，拐棗這個名字並沒有萬壽果那麼吉利。而且從小到大叫了這麼多年了，早就習慣了。

不過這果子是真的不好看。

但是它好吃啊。