【節氣養生】大寒養生法
【大寒】2018年1月20日（農曆臘月初四）
丁酉年 【雞年】癸丑月 壬子日
大寒是一年的最後一個節氣，適合於強肝壯膽，就能夠幫助陽氣升發，防風寒。
湯水方面可以喝黃花合歡湯，用黃花菜二十五克，合歡花十克，加水煮半個小時，睡前一個小時的時候放一點蜂蜜來喝，就能夠治療健忘、治療失眠，如果心中很鬱悶，可以疏解心中的鬱悶之氣。
黃花菜，古語裡面叫做萱草，白居易有一句詩叫做「萱草解忘憂」，所以萱草——黃花菜是能夠消除心中的鬱悶之氣的。
當然在大寒的時候也可以吃八寶飯，用糯米五百克，蓮子二百五十克，大棗二百五十克，薏米和蜜冬瓜條各一百五十克，蜜櫻桃八十克，龍眼肉八十克，瓜子仁二十克，白糖適量，用這些來做八寶飯，一家這個量應該就夠了。
大願法師《藥師法門健康養生隨許法》
大寒是二十四節氣中最後一個節氣，每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為「大寒」。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。我國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。
俗話有雲，「大寒大寒，防風抵寒」。冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。
大寒是冬季六節氣之一，此時天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養生，要著眼於「藏」。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外。這樣才有利於安度冬季。
《靈樞·本神》曰：「智者之養神也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是僻邪不至，長生久視」。《呂氏春秋·盡數》提到：「天生陰陽寒暑燥濕，四時之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。聖人察陰陽之宜，辯萬物之利，以便生，故精神安乎形，而壽長焉」。就是說順應自然規律並非被動的適應，而是採取積極主動的態度，首先要掌握自然界變化的規律，以其防禦外邪的侵襲。
物 候 說
我國古代將大寒分為三候："一候雞始乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。"
一候雞始乳
意為大寒節氣雞提前感知到春天的陽氣，開始孵小雞。
二候征鳥厲疾
征鳥指鷹隼之類的飛鳥，厲疾是厲猛、捷速之意。征鳥盤旋於空中獵食，以補充能量抵禦嚴寒。
三候水澤腹堅
是水域中的冰一直凍到中央，厚而實。而寒至極處，物極必反，堅冰深處春水生。
健 康 調 理
中醫自古就有「三九補一冬，來年無病痛」的說法。這個時候，無論是大自然還是人體，都開始進入陽氣衰微、陰氣亢盛的狀態，各系統疾病尤其是呼吸道疾病及關節疼痛等虛寒病症易發作或加重。此時施以懸灸調理，可辛溫散寒、活血化痰，激發陽氣，使人體陽氣更加充沛，從而增強機體免疫功能，提高抗病能力，防止虛寒疾病的發生，從而達到「夏病冬防、冬病冬治」的效果。
飲 食 養 生
與「小寒」節氣相比，大寒節氣氣溫更低，更加寒冷，但同時陽氣也自冬至開始，在漸漸萌生。飲食上宜多吃滋陰潛陽、熱量高的食物，少吃生冷黏膩之品。注意調攝精神，做到淡泊名利、清心寡欲。民諺流傳「大寒大寒，防風禦寒」，也是說此節氣宜滋陰補陽,做到「正氣存內,邪不可干」,讓風邪和寒邪沒空子可鑽。在大寒期間，一些燥熱的食物比如辛辣、燒烤類的不宜多吃，以免擾動虛火。此時節最宜進食葯粥，潤養肺脾又易吸收。
大寒到年尾，養生需「轉軌」
大寒是農曆年中的最後一個節氣，過了大寒，又是一年，大寒是一年中陰陽轉換的重要時機，也是冬天結束、春季到來的轉折點。大寒是一個由冬到春的過渡時期，養生也應隨之「轉軌」。
如何在這一年的轉折之機，達到養生的事半功倍的效果呢？首先牢記四要點：
睡宜早——養精蓄銳藏陽氣
大寒時節，天氣寒冷，動植物多處於冬眠狀態來養精蓄銳，為來年的生長做準備。為了順應冬藏，人們在起居上也應注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。
正如《黃帝內經素問·四氣調神大論》所說，冬三月，「早卧晚起，必待日光…此冬氣之應，養藏之道也。」
冬天不妨「偷點懶」，日出而作，日落而息，反之，則容易耗損陰精，傷及腎臟，甚至有折損壽命之虞。
動宜慢——微汗即可
冬藏時節，萬物蟄伏，人體也應順應自然界特點而適當減少活動，做事「慢半拍」，以免擾動陽氣。
此時的鍛煉要有節制，微微出汗就好。所謂「小寒慢跑跳踢毽，暢達樂觀防腎寒」，建議大家選擇一些舒緩的運動，比如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓，導致陽氣外泄。
此外，運動盡量選擇在白天、陽光充足時進行，並應做好準備活動，防止運動損傷。
頭宜暖——胸背足忌寒涼
大寒節氣，易使人體氣血流行不暢，血脈筋脈拘急，所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病以及關節痛、感冒等疾病的多發季節，保暖也就變得異常重要。
中醫認為，頭是各條陽經會聚之處，心為陽臟貫通胸背，寒易從腳而生，因此，頭部、胸背部、足部是需要重點保暖的部位，年老陽氣弱者更應注意。
出門應戴好帽子，避免濕發出門，胸背部多加件衣服避寒保暖，選擇舒適保暖性能好的鞋子，並經常用熱水泡腳。
心宜平——節制喜怒曬太陽
冬季白天短而夜間長，寒冷的天氣、呼嘯的北風、頻發的霧霾，常會讓人們的心情受到影響，引發失落、沮喪等情緒，甚至患上抑鬱症。
因此，此節氣中要注意積極調節自己的心態，節制喜怒，多聽音樂，參加娛樂活動，積極樂觀地面對寒冷的天氣變化。還要多曬太陽，接受「光合作用」，靜心等待寒冷過後的春色。
大寒防「五寒」
雖說大寒過後天漸暖，但是大寒期間防寒一樣重要，同樣牢記防「五寒」。
防頸寒——戴圍巾穿立領裝
戴圍巾穿立領裝，冬天是頸椎病高發的季節，頸部是人體的「要塞」，不但充滿血管，還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
防鼻寒——晨起冷水搓鼻
天冷後「涼燥」更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩，此時不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，有利於增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。
防肺寒——喝熱粥散寒
流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒感冒是冬日最常見的毛病，癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂經驗方》中的神仙粥就不錯。
有歌云：「一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康」。
防腰寒——雙手搓腰暖腎陽
雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎，腰部為「帶脈」(環繞腰部的經脈)所行之所，特別是脊椎兩旁的後腰是腎臟所在位置，腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。
防腳寒——常做足浴
足浴跟熱水洗腳不一樣，足浴要注意三點：第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關節處；第二是時間，每次浸泡20~30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡後皮膚呈微紅色為好；第三是按摩，泡足後擦乾用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。
大寒時節吃「三冬」
大寒天氣寒冷，人體的血管遇冷收縮後容易導致血壓升高。此時人們的飲食，也偏於高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。
這時，千萬別忘了冬日的「看家三冬」——冬瓜，冬棗和冬甘蔗。
冬瓜：可幫助降低血糖
冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂。對高血壓患者而言，是不錯的食療佳品。
冬棗：可提高人體免疫力
冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸。維生素C含量尤其豐富，可提高人體抵抗力，預防感冒。
冬甘蔗：能益胃補血潤燥
甘蔗補血潤燥，提神清熱下氣，補肺益胃，含有大量的鐵鈣磷猛鋅等人體必需微量元素，其中鐵含量特別多，素有「補血果」的美稱。
注意：「三冬」性涼，一次不要吃太多哦！
大寒「兩道」食療方
八寶飯——養血安神
材料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。
做法：將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。
作用：有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
發散風寒湯——祛風散寒
材料：雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。
做法：雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗凈後切為碎末，將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀，再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。
作用：有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。
大寒喝好「三杯茶」
姜棗茶——溫暖全身
姜棗茶自古就是民間溫胃祛寒的良方，具有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效，飲後能促使血管擴張，暖身驅寒，全身有溫熱感。姜棗茶的配方主要有紅棗3粒、生薑2片和紅糖15g，都是中醫養生佳品，各有很好的養生作用。
馬蹄茶——生津潤燥
綠茶5克，馬蹄（荸薺）150克，馬蹄去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘；浸泡好的馬蹄榨汁備用；將泡好的綠茶放入馬蹄汁中，調勻飲用。每日一次，具有生津潤燥，清熱化痰、開胃消食，通便利尿的功效。
黑茶——扶陽益氣
大寒時節，人的新陳代謝會減慢，陽氣較弱，這個時候可以喝些黑茶可以起到扶陽益氣的功效，普洱茶屬於黑茶，有一定的減肥降脂功能。
大寒多按「三穴位」
百會穴——能降血壓
百會為督脈之要穴，是諸陽集會之處，與各臟腑經絡相通，故有調整陰陽整體治療之用。對於神經系統疾病如神經性頭痛、失眠、健忘、目眩等症，循環系統疾病如冠心病、高血壓、低血壓等，呼吸系統疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支氣管炎、反覆呼吸道感染等都有防治作用。
期門穴——疏心解郁
大寒養生的重點在於調節肝膽經，這樣不僅能升發陽氣防風寒，而且能疏散心中鬱悶、壓抑的情緒。
期門穴為肝經的募穴，是臟腑之氣匯聚於胸腹部的特定穴位。相當於肝的幕僚，肝遇到麻煩了，它就會站出來幫「將軍之官」出謀劃策、排憂解難。中醫古籍《傷寒論》里認為，此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對調理肝臟有很好的效果。
太溪穴——滋潤補水
太溪穴位於足內側，內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。可每天按摩2次，每次10分鐘。大寒天氣乾燥的時候，按揉的時間應該長一些，因為燥易傷陰，多揉一些時間，既可補陰，又可防燥傷陰。按摩太溪穴有滋補腎陰的作用，適用於陰虛體質偏於腎陰虛的人。
大寒養生小口訣
大寒陰盡生萌陽，
關節臟腑腳寒涼。
寡慾多睡沐陽光，
戶外鍛煉要養藏。
保陰潛陽高熱量，
切忌生冷黏膩腸。
徐文兵：大寒養生
大寒節氣。俗話說：小寒大寒抱成一團，形象的說明了大寒節氣的寒冷。我們知道秋天要預防秋燥，那麼到了冬天，就要注意冬寒。
中醫把四季當中出現的氣候變化「風寒暑濕燥火」稱為「六淫」，淫是過度、過分的意思。相對於人體的正氣而言，正常的氣候變化顯得過分過度的時候就會傷害人體，造成疾病。六淫造成疾病也帶有明顯的季節和地域特點，在冬季，就是寒邪偏多，尤其是在北方更為明顯。
寒濕屬陰，容易傷害人體的陽氣。人們常說的陰寒，其實就是說明了這個性質。寒邪的主要發病特點是凝滯、收引。
首先，中了寒邪以後人體會不由自主地蜷縮，肌肉、肌腱收緊，會打哆嗦，上下牙床直打架，這都是人體本能的減少散熱和產生熱量的反應。而當人的肌肉、肌腱收緊到了一定程度，就會產生筋攣和疼痛，比如人在受寒之後會很容易出現小腿肚抽筋。另外，筋攣還會產生局部的血液循環不暢，這樣就容易導致局部的凍瘡、凍傷、甚至壞死。
其次，寒邪會造成人體機能功能的下降和衰退，人的心率體溫也會慢慢下降，使人逐漸陷入似睡非睡的昏迷狀態，有的人甚至會一睡不醒。
家裡有心臟病患者的朋友，到了冬天就更要格外小心了，因為寒邪進一步可以造成瘀血血栓，形成肺栓塞、心梗、腦梗，直接危及人的生命。
冬天是寒邪活躍的季節，寒邪侵入人體後會造成筋攣、凍瘡、血栓等，那麼中醫禦寒的原理是什麼？哪些方法對保護人體、抵禦寒邪既簡單又有效呢？
說來也簡單。自然界中，熱氣都上升，寒氣都下降。老百姓有句俗話「寒從腳生」說的就是這個道理。所以想禦寒，首先要注意腿腳的保暖。
《傷寒論》告訴我們，人體抵禦寒邪的第一道防線就是足太陽膀胱經。寒邪入侵膀胱經以後，人就會出現惡寒、高燒、腰背痛、後腦勺痛等癥狀。
怎麼做才能保護好膀胱經呢？就是要養成晚上用熱水泡腳、燙腳的習慣。在這裡介紹一個用中藥泡腳的小方法：在泡腳的水中加入紅花或者白酒，能夠達到活血的目的，泡的時候要注意保持水溫，泡到全身發熱出微汗就可以了。
另外，在北方睡火炕，在南方對著火塘烤後背都是溫煦膀胱經的好方法，如果沒有這個條件，大家可以經常在家裡做做日光浴，讓陽光透過玻璃曬在後背上，直到全身發熱、打幾個噴嚏出來，這樣也同樣能夠達到目的。
大寒民俗
大寒是全年二十四節氣中的最後一個節氣。此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。
這時節，人們開始忙著除舊飾新，腌制年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日—— 春節就要到了。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。
祭灶：糖粘灶王嘴
大寒期間，農曆臘月廿三為祭灶節，自然就少不了祭灶的習俗。
傳說，灶王爺是玉皇大帝派到每個家中監察人們平時善惡的神，每年歲末回到天宮中向玉皇大帝奏報民情，讓玉皇大帝定賞罰。因此，送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，後三樣是為灶王爺升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火化開，塗抹在灶王爺嘴上，這樣做的目的是為了不讓灶王爺說壞話。
常用的灶神聯往往寫著「上天言好事，回宮降吉祥」和「上天言好事，下界保平安」之類的字句。
尾牙：買賣人設宴
尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。
所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做「牙」，到了農曆十二月十六正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可或缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家後也能過個安穩年。
時至今日，尾牙祭已經慢慢退出了大寒習俗，但中國福建沿海、台灣等一些地方仍保留著尾牙祭的傳統。
大寒詩詞
苦寒吟
【唐代】孟郊
天寒色青蒼，北風叫枯桑。
厚冰無裂文，短日有冷光。
敲石不得火，壯陰正奪陽。
調苦竟何言，凍吟成此章。
賞析：詩人用冷的色調，著意描寫了一個陰冷死寂的境界和在這個境界中一個窮愁苦吟的形象，在陰冷死寂的意境中浮動著凄涼的情思。
大寒出江陵西門
【宋代】陸遊
平明羸馬出西門，淡日寒雲久吐吞。
醉面衝風驚易醒，重裘藏手取微溫。
紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。
不為山川多感慨，歲窮遊子自消魂。
賞析：雲寒風冷，遊子駕馬出行，清冷蕭條，狐兔歸巢，歲末寒冬，遊子悵惘。
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