大寒節氣如何養生防病

大寒是農曆二十四節氣中最後一個節氣，也是冬季的最後一個節氣。這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

大寒三侯

中國古代將「五天」稱為「一候」，所以一個節氣又被稱為「三候」。每個節氣的「三候」結合當時的氣候特徵，和一些特殊現象又分別起了名字，用來簡潔明了的表示當時的天氣等特點。

一候：雞乳育。雞屬木，在陽氣生髮的的時候毛色秀麗體型豐滿，這個時間段可以孵小鳥了

二候：征鳥厲疾。征伐之鳥說的是鷹隼，這個時間段卻正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵禦嚴寒

三候：水澤腹堅。水上的冰從上至下結透，所以叫做腹堅，腹，指的是水體內部。表示非常冷了

大寒食俗

尾牙祭

按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，腌制年餚，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕鬆的節氣。尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做「牙」到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家後也能過個安穩年。

大寒食補

大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，也是一年當中最冷的時期。中醫認為，大寒時節氣溫比較低，人體新陳代謝會減慢，但身體的五臟六腑還需要吸收充足的養分來抵禦風寒。飲食是大寒時節養生的一環節，下面我們就介紹下適合在大寒時節食用的四種粥：

羊肉蘿蔔粥

材料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿蔔1個，蔥白、精鹽各少許。

製法：

1、將羊肉洗凈，切成小塊;蘿蔔洗凈，切成兩大塊。

2、羊肉和蘿蔔入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿蔔不要。

3、粳米淘洗乾淨，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調味。供早、晚餐溫熱服食。

功效：具有補精血、助元陽、益虛勞之功效。

適用：適用於腎虛勞損、足膝萎弱、腰背酸痛、形瘦怕冷的虛寒症。

小貼士：熱盛症者，如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。

龍眼紅糖粥

材料：粳米100克，龍眼肉30克，紅糖適量。

製法：

1、龍眼肉用溫水浸泡片刻。

2、將粳米淘洗乾淨，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

功效：具有開胃益脾、養氣安神、大補氣血、補虛療損之功效。

適用：適於心脾虛損、貧血健忘、頭昏失眠、心慌氣短、神經衰弱等症，為人們冬令進補佳品。

小貼士：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。

肉桂紅糖粥

材料：粳米50～100克，肉桂2～3克，紅糖適量。

製法：

1、肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。

2、將粳米淘洗乾淨，加適量水煮粥。

3、待粥煮沸後，調入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫熱服食。

功效：具有補元陽、止冷痛、暖脾胃、通血脈之功效。

適用：適於腎陽不足，畏寒肢冷，四肢發涼，脾陽不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等症。

小貼士：此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽證出血者禁用，孕婦是忌用。

韭菜粥

材料：粳米100克，韭菜30～60克，精鹽少許。

製法：

1、取新鮮韭菜，去雜洗凈，切細待用。

2、將粳米淘洗乾淨，入鍋，加適量清水煮粥。

3、待粥沸時，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫熱服用。

功效：此粥具有溫補腎陽，健脾暖胃、固精止遺、行氣散血之功效。

小貼士：

1、韭菜煮熟、宜新鮮為佳，現煮現吃，隔夜粥不要吃。

2、陰虛內熱，患有眼疾者不宜食用。

大寒養生

1、大寒更須防心腦疾病

大寒時節歷來是養生保健的重要時期，民間有古諺流傳「大寒大寒，防風禦寒；早喝人蔘黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」。

此時大多數上班族又迎來了一年之中工作最繁重的關頭，在這冷寒時節，該如何養護身心。

氣溫劇變尤須護心護腦，冬天是天寒地凍、生機潛伏閉藏的季節，冬季養生應順應自然界閉藏的規律，以斂陰護陽為根本。

在此期間，心腦血管系統疾病和呼吸系統疾病極易加重或發作。

據統計，在大寒節氣中，心肌梗塞、腦卒中的發病率均達到全年最高水平。此外，一些血管彈性較差的高血壓患者，在大寒時節一天之內的血壓波動往往會增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此時節舊疾複發。體虛年高的人最好居住在溫暖的室內，盡量減少出門或冒觸風寒。從室內到室外，但凡溫差較大時，不妨要先在門廊里適應一下冷空氣，再出門也不遲。

2、保暖滋陰潤燥不可少

大寒期間養生的另一個重點在於滋陰。

大寒節氣，正是一年之中最乾燥的時期，白天平均空氣濕度一般低於50%，有時室內甚至只有30%左右，很多呼吸系統有「老毛病」的人經常會有咳嗽痰多、痰液粘稠、咳痰不凈的感覺。

對於心腦血管疾病患者而言，則容易造成血粘度增高。更嚴重的是，如果因為高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，還容易誘發心梗、腦梗、腦出血等危險情況。

3、大寒到感冒多、流感多

大寒期間也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系統疾病的高發期；有心腦血管基礎疾病、哮喘、肺氣腫的人要格外注意。由於持續的低溫，使得皮膚血管收縮，血壓升高，心臟的工作量增大，容易誘發高血壓和心臟病。乾燥寒冷的氣候，還容易使老年人患感冒、肺氣腫和支氣管炎。

值得一提的是，大寒時節正處於元旦後、春節前，對於上班族來說，正是一年之中工作最繁重的時候，人體極易疲勞，耗精傷神。因此，在這一段日子，尤其要注意休息，保持心情平靜。對於老年人來說，更應注意避免過喜或傷心，保持心情舒暢，心境平和，使體內氣血和順，做到「正氣存內、邪不可干」，降低心腦血管系統疾病的發病風險。

大寒艾灸

督脈：大椎、腎俞、心俞；

任脈：神闕、關元、膻中

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