超好吃到根本停不下來

川樂香供銷社

「牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。」

牙籤牛肉

主料

牛肉

500 g

牙籤

1 包

輔料

薑片

20g

大蔥

1根

料酒、生抽

2勺

辣椒面、孜然面、花椒粉，十三香，白糖，鹽

10g

大料，香葉，桂皮

適量

牙籤牛肉的做法步驟

1

帶筋的牛肉放入鹽水中泡上一刻鐘，撈出切一厘米左右的方丁，加入些許的料酒和醬油腌制十分鐘

2

用熱水泡過的牙籤將肉丁串成小串

3

涼鍋涼油，放入切好的薑片和蔥段，加入大料，香葉，花椒和肉桂，開火加熱炸香，撈出殘渣

4

趁油熱，放入牙籤牛肉，炸至焦黃髮黑，撈出備用

5

鍋中放入準備好的辣椒面，十三香，花椒面，白糖，精鹽，加入少許熱油，加入炸好的牛肉，攪拌均勻，出鍋

end

by 楊師傅

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楊師傅現做牙籤牛肉，好吃美味到根本停不下來。懶得自己動手的寶寶可以買起來哦~~~

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